- krema qarsa - 1/3 tazza
- bajda kbira - biċċa 1
- bajd kbir, isfar - 1 biċċa
- estratt tal-vanilla - 2 kuċċarini
- dqiq - 1 tazza
- zokkor - 1/2 kikkra
- soda - 1/2 kuċċarina
- trab tal-ħami - 1/2 kuċċarina
- trab tal-ħami - 1/2 kuċċarina
- melħ - 1/4 kuċċarina
- butir imrattab - 6 st. mgħaref
- rabarbru - 240 gramma (mili)
- zokkor - Tazza 1/4 (mili)
- lamtu tal-qamħirrun - 2 kuċċarini (mili)
- Ġinġer tal-art - 1/2 kuċċarina (mili)
- zokkor ismar skur - 1/3 Tazzi (tbexxix)
- zokkor - 1/3 Tazzi (tbexxix)
- kannella mitħun - 1 kuċċarina (sprinkle)
- Ġinġer tal-art - 1/2 kuċċarina (sprinkle)
- melħ - 1/8 mgħaref Te (tbexxix)
- butir imdewweb - 110 gramma (tbexxix)
- dqiq - 1 3/4 Tazzi (tbexxix)
1. Preheat il-forn għal 160 grad. Tikkollega l-għamla kwadra b'dimensjoni ta '20 ċm. Aqta' l-rabarbru f'qatgħat ta '1ċm. Ħallat ma' zokkor, lamtu u ġinġer. Imwarrba. Biex tħejji l-bqija, fi skutella kbira, ħallat iz-zokkor, il-ħwawar u l-melħ mal-butir imdewweb sakemm tkun bla xkiel. Żid dqiq u ħallat b'kuċċarina tal-injam. Għandek tikseb għaġina solida. Poġġi l-għaġina fil-friġġ. 2. Fi skutella żgħira, ħawwad il-krema qarsa, il-bajd, l-isfar tal-bajd u l-estratt tal-vanilla. Fi skutella oħra, ħallat id-dqiq, zokkor, soda, trab tal-ħami u melħ. Żid il-butir, maqtugħ fi 8 biċċiet, u kuċċarina ta 'taħlita qarsa. Ħallat il-mixer b'veloċità medja. Żid il-veloċità u tixbaħ għal 30 sekonda. Żid it-taħlita qarsa li jkun fadal f'żewġ settijiet u dam għal 20 sekonda wara kull żieda. Poġġi t-tazzi tal-għaġina apparti. Ferra l-għaġina li fadal fil-moffa ppreparata. Poġġi l-għaġina mir-ruibarbru. Ferra l-għaġina riservata fuq il-quċċata tal-mili. Poġġi t-trab fuq nett, qsim ta 'biċċiet żgħar. 3. Imsaħ il-kejk 45-55 minuta, sakemm il-paletta li tiddaħħal fiċ-ċentru tal-kejk ma tibqax nadifa. Ħalli l-kejk jibred kompletament. Aqta 'f'porzjonijiet żgħar u sservi bi tazza tal-kafè.
Noti: 6-8