- bajd kbir - 5 biċċiet
- Ċikkulata morra - 270 Gramma
- zokkor - 1 tazza
- butir mingħajr melħ - 5 punti. mgħaref
- kafè jew ilma - 2 punti. mgħaref
- dqiq - 1/3 tazza
- melħ - pinch 1
- ċikkulata morra - 120 gramma (glaze)
- krema ħoxna - 1/2 kikkra (glaze)
- ġulepp tal-qamħ - 2 kuċċarini (glaze)
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Ilaħħal il-forma maqsuma biż-żejt u l-fuljetta bil-karta tal-parċmina. Iwwil biż-żejt u daqqa d-dqiq. Ħawwad id-dqiq żejjed. Poġġi l-formola fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-parċmina jew rug tat-silikon. Neħħi ċ-ċikkulata. Poġġi l-iskojjattlu u l-isfar fl-iskutelli differenti. Poġġi skutella fuq il-borma b'ilma jagħli, żid iċ-ċikkulata, iz-zokkor, il-butir imqatta 'u l-kafè ma' l-iskutella. Saħħan, waqt li tħawwad, sakemm iċ-ċikkulata u l-butir jiddewweb. Neħħi l-iskutella mill-pan u agħtiha fi żmien 3 minuti. 2. Permezz ta 'spatula tal-gomma, ħawwad bl-isfar, żżid waħda kull darba, imbagħad bid-dqiq. Bil-miksers, aqbad l-abjad tal-bajd b'ħafna ftit melħ. Permezz ta 'spatula żid madwar kwart tal-proteini fl-għaġina, ħallat u żid il-proteini li fadal. Poġġi l-għaġina fil-moffa. 3. Imsaħ il-kejk għal 35 sa 45 minuta. A sikkina rqiqa mdaħħla fiċ-ċentru għandha toħroġ xi ftit maħmuġ miċ-ċikkulata. Ħalli l-kejk jiksaħ fil-forma għal 5 sa 10 minuti. Dawwar il-kejk fuq id-dixx, neħħi l-karta u kessaħ għal temperatura ambjentali. 4. Biex tagħmel l-ismix, poġġi ċ-ċikkulata mqatta 'fi skutella. Iddilwixxi ċ-ċikkulata f'mikroondas jew fuq borma ta 'ilma jagħli. Ġib il-krema għal tgħolija f'panza żgħira. Ferra ċ-ċikkulata bil-krema sħuna u ħallat bi spatula tal-gomma sakemm it-taħlita ssir omoġenja. Ħawwad bil-ġulepp tal-qamħ. Ferra l-glaze fuq it-torta mkessaħ u ħalli toqgħod fit-temperatura tal-kamra jew fil-friġġ għal 20 minuta.
Noti: 10