- tuffieħ ħelu - 450 gramma
- qoxra għat-torta - 1 biċċa
- Krema ħoxna - 3/4 Ħġieġ
- zokkor - 6 st. mgħaref
- bajda kbira - biċċa 1
- isfar - 1 biċċa
- estratt tal-vanilla - 3/4 kuċċarini
- ġawl tat-tuffieħ - 1/3 tal-ħġieġ
- ilma - 1 kuċċarina
- Zokkor trab għat-tbexxix - Togħma
1. Preheat il-forn għal 190 grad b'konettru fin-nofs tal-forn. Poġġi l-pan tal-kejk fuq folja tal-ħami, aqbad il-forma b'karta tal-pergramm jew rug tat-silikon. Qaxxar it-tuffieħ, aqta 'nofshom u neħħi l-qalba. 2. Aqta 'nofsijiet tat-tuffieħ flieli ħoxnin (madwar 6-10 mm ħxuna). Int se tikseb madwar 12-il biċċa minn kull tuffieħ. Poġġi l-flieli tat-tuffieħ kontra xulxin, sabiex dawn jirkbu fuq xulxin. Huwa okay jekk il-flieli tat-tuffieħ imorru lil hinn mit-truf tal-qoxra. Fi skutella jew taħlita ta 'tazza tal-kejl taħbit il-krema tax-xaħam, zokkor, bajd, isfar tal-bajd u estratt tal-vanilla. Ferra t-taħlita li tirriżulta fit-tuffieħ. Se jkun qastan. 3. Imsaħ il-kejk għal 50-55 minuta, sakemm it-tuffieħ jittaqqbu faċilment bit-tarf tas-sikkina. Poġġi l-kejk fuq il-bank u ħallih jiksaħ għal ftit 'il fuq mit-temperatura tal-kamra. Biex tagħmel il-glaze tat-tuffieħ, ġib il-ġelatina tat-tuffieħ u l-ilma sakemm tgħalli f'panza medja. Permezz ta 'xkupilja, ħoll il-wiċċ kollu tat-torta bil-ġelatina sħuna. Jekk it-tuffieħ u l-custard huma separati mill-kejk, uża l-glaze biex timla xquq. Jekk ma tużax glaze, sprinkle il-kejk biz-zokkor trab.
Noti: 8