Porridge oranġjo Mash - groats, familja ta 'legumi, huwa magħruf ukoll taħt l-isem - beans mung. Huwa komuni ħafna fl-Asja Ċentrali u fil-Lvant. Dixxijiet magħha huma sodisfaċenti ħafna u fit-togħma. Mash huwa utli ħafna għall-ġisem femminili, għandu proprjetajiet ta 'tindif, fih vitamini B, manjesju, potassju, sodju u ħadid. Bil-soppa tal-mash huma msajrin u l-garnishes huma ppreparati. Qabel tħejji l-maġen, l-aħjar huwa li soak fl-ilma għal mill-inqas nofs siegħa.
Ingredjenti:- Mash 160 g
- Ross tal-ħabba twila 130 g
- Basal 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Żejt tal-qamħirrum 2 tbsp. l.
- Melħ 3 g
- Bżar fragranti 1 g
- Pass 1 Biex tipprepara l-porridge neħtieġu: ross, fażola mung, basal, karrotti, żejt veġetali.
- Pass 2 Itħan il-karrotti u l-basal b'mod konvenjenti għalik. Jiena dejjem inqatgħet il-karrotti, ma nagħmilx użu ta 'graters.
- Stadju 3 Fry il-basal u l-karrotti f'ammont żgħir ta 'żejt veġetali. Żejt huwa adattat għal kulħadd.
- Pass 4 Żid il-mache maħsul, imħawwad qabel. Ferra 1.5 tazza ta 'ilma u issajjar għal 25 minuta fuq sħana baxxa taħt l-għatu. Biex tipprova qamħ ta 'masha, jekk tinqata faċilment, allura l-maxx dalwaqt jinfaqa' u tista 'tpoġġi ross. Jekk l-ilma f'daqqa jkun mgħolli qabel - xejn terribbli, tista 'terġa' żżid l-ilma mgħolli.
- Stadju 5 F'dan l-istadju, npoġġux ir-ross maħsul fil-pjattaforma. Ross huwa aħjar li ma tiħux lamtu, varjetajiet iebsa, dawk li huma adattati għal pilaf. F'dan il-każ, il-varjetà Uzbeki Laser, hija ddisinjata speċifikament għal pilaf.
- Pass 6 Ir-ross bil-maġija jerġa 'jferra' l-ilma, sabiex l-ilma jkopri r-raspa b'1 ċm Melħ u bżar għat-togħma. Xi nisa tad-dar minnufih ixxerred l-ilma kollu flimkien mal-maġen, allura l-majjal ma jispiċċax frizzanti. Kif tixtieq. Ikkonserva taħt l-għatu sakemm l-ilma jagħli u l-irtubija tar-ross.
- Pass 7 Porridge minn masha u ross huwa lest. Ipprovah mal-melħ u tista 'sservi. L-istess majjal huwa msajjar bil-laħam. Iservu ġeneralment bil-jogurt u moqli fil-basal tat-tadam. Jista 'jintuża bħala dixx sekondarju regolari. Bon appetit!