- gallettini tal-ġinġer - qoxra ta '1 1/2 ħġieġ (madwar 30 biċċa)
- zokkor - 2 punti. mgħaref (qoxra)
- butir immellaħ imdewweb - 5 Art. mgħaref (qoxra)
- ħalib - 2 tazzi (mili)
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina (mili)
- kannella - 1/2 kuċċarina (mili)
- noċemuskata maħkuk - 1/2 kuċċarina (mili)
- qronfol mitħun - 1 Pinch (mili)
- zokkor - 1/2 kikkra (mili)
- melħ - Togħma (mili)
- isfar tal-bajd kbir - 4 biċċiet (mili)
- lamtu tal-qamħirrun - 1/4 Ħġieġ (mili)
- Purè tal-qargħa - 1 1/4 Ħġieġ (mili)
- butir immellaħ - 1 st. kuċċarina (mili)
- krema tax-xaħam - 1 1/2 cups (mili)
- nofs ġewż tal-lewż - 10 biċċiet (għall-ġewża)
- zokkor - 1/2 kikkra (għall-ġewża)
- kannella mitħuna - Togħma (għal ġewża)
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Itħan il-gallettini tal-ġinġer f'melizzant jew proċessur ta 'l-ikel u ħallat sew mal-butir imdewweb u z-zokkor. 2. Poġġi l-massa fil-forma tal-kejk, ippressarha kontra l-wiċċ. Imsaħ fil-forn għal 15-il minuta. Ħalliha tibred. 3. Biex tagħmel il-mili tal-qara 'ħawwad il-ħalib, l-estratt tal-vanilla, il-kannella, in-noċemuskata, l-imsiemer tal-qronfol, zokkor ta' 1/4 tazza u ftit melħ f'panza medja. Ħallih jagħli fuq sħana baxxa. 4. Fi skutella medja, aqta 'l-isfar tal-bajd bl-lamtu tal-qamħirrum u z-zokkor ta' 1/4 tazza. Gradwalment żid it-taħlita tal-ħalib u l-fuħħar. Ferra l-likwidu lura fil-pan. Cook fuq sħana medja, kontinwament tixbaħ għal 2 minuti. 5. Neħħi mis-sħana u taħbit ma 'purè tal-qara' u butir imdewweb. Waħħal it-taħlita li tirriżulta minn passatur fin għal skutella nadifa. 6. Poġġi l-mili fuq il-qoxra mkessħa, livell bi spatula. Poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat. 7. Biex tagħmel il-ġewż tal-konfettura, dewweb 1/2 kikkra taz-zokkor f'tazzna żgħira fuq sħana medja. Meta t-zokkor jdur għall-kannella ċar, żid pinch ta 'kannella u ġewża. Ħallat bil-mod u poġġi l-ġewż fuq folja ta 'karta tal-perkut biex tkessaħ. Wara 8 minuti qatli l-ġewż. 8. Taħbit tal-krema ħoxna u dekorazzjoni tagħhom bi torta. Sprinkle l-ġewż tal-konfettura fuq nett u sservi.
Noti: 10