- għaġina tal-għaġina - biċċa 1
- qxur tal-ħafur - 2/3 Tazzi (jew 1/2 kikkra ħafur (qoxra)
- dqiq - 1/2 kikkra (qoxra)
- zokkor - 1/2 kikkra (qoxra)
- kannella mitħun - 1/4 kuċċarina (qoxra)
- melħ - 1/2 kuċċarina (qoxra)
- lewż - 3/4 Ħġieġ (qoxra)
- butir imdewweb - 6 Art. mgħaref (qoxra)
- zokkor - 3/4 Ħġieġ (mili)
- lamtu tal-qamħirrun - 3 st. mgħaref (mili)
- melħ - 1/4 kuċċarini (mili)
- ċirasa friska mingħajr fosos - 1 Kilogramm (jew 900 g ta 'ċirasa ffriżata (mili)
1. Biex issolvi ċ-ċirasa u neħħi l-għadam, jekk tuża ċirasa friska. Irrombla l-għaġina ta 'l-għaġina f'ċirku b'dijametru ta' 30 ċm u poġġiha f'forma ta 'forma ta' torta b'dijametru ta '22-25 ċm. B'qatgħa dekorattiva t-truf u mqiegħda fil-friġġ għal 30 minuta jew saħħal il-forn għal 220 grad, aqbad l-għaġina bil-fojl u ħalliha ħafif bid-deheb, madwar 30 minuta (biex tinkiseb qoxra ta 'qatgħa bajda). Naqqas it-temperatura tal-forn għal 190 grad Celsius. 2. Jekk tuża qxur tal-ħafur, itħanhom fi proċessur tal-ikel qabel ma jkollna dqiq. Imbagħad żid dqiq, zokkor, kannella, melħ u lewż. Ħawwad it-taħlita fil-proċessur tal-ikel sakemm il-ġewż jitqaxxar. Jekk ma jkollokx proċessur ta 'l-ikel, tista' tnaqqas il-lewż b'mod manwali. Ħawwad bil-butir imdewweb fi skutella. 3. Agħmel mili taċ-ċirasa. Fi skutella kbira, ħallat iċ-ċirasa biz-zokkor, il-lamtu u l-melħ. Żid aktar zokkor jekk mixtieq. Poġġi l-mili taċ-ċirasa fil-qoxra tat-torta. Sprinkle it-taħlita tal-lewż fuq iċ-ċirasa. Imsaħ għal siegħa u 10 minuti sakemm il-mili jimmatura u bżieżaq. Kessaħ għal temperatura tal-kamra qabel ma sservi.
Noti: 8