- dqiq - 300 grammi (Għat-test :)
- melħ - 1/4 tazza
- żejt - 30 millilitru
- ilma - 200 millilitru (sħun)
- tuffieħ - 6 biċċiet (mili :)
- qoxra tal-lumi - biċċa 1
- meraq tal-lumi - biċċa 1
- zokkor - 3/4 Tazzi
- kannella - 1 kuċċarina
- żbib - 1 biċċa
Wara li tħallat l-ingredjenti kollha (għall-għaġina), ħallat l-għaġina flimkien ma 'l-idejn għal diversi minuti. Ipprepara u tħallat il-mili tat-tuffieħ, ħalli toqgħod sakemm l-għaġina tkun lesta. Ixxotta l-meraq qabel tuża bħala mili għall-għaġina. Wara siegħa, l-għaġina għandha tkun soda u elastika. Sprinkle ftit dqiq fuq il-bord, taqsam il-għaġina f'2 biċċiet u aqla 'l-kejkijiet rqaq. Stretch l-għaġina bl-idejn. Poġġi l-mili fuq l-għaġina. Ilaħħam il-butir imdewweb tas-saffi ta 'barra kollha tal-għaġina. Dawwar bir-reqqa l-istrudel mimli 'il ġewwa. Ittrasferixxi l-istrudel għal-folja tal-ħami. Poġġi r-roll fil-forn u aħsel għal madwar 90 minuta sa sagħtejn f'temperatura ta '350 ° F jew sa kannella. Wara li ttaffi z-zokkor fi trab.
Porzjonijiet: 3-4