- papra kbira madwar 1,5 - 1,75 kg - 1 biċċa
- Melħ tal-baħar - 225 Gramma
Ixtri papra u melħ 2 ijiem qabel it-tisjir. Imsaħ il-papra madwar wieħed minn ħamsa tal-melħ barra u minn ġewwa u poġġih fuq dixx fiss fil-friġġ. Irrepeti l-proċess filgħaxija, darbtejn il-jum ta 'wara u darba filgħodu fil-jum li tippreparawh. Laħlaħ il-papra sew taħt l-ilma ġieri. Imsaħ xott b'xugaman tal-karti. Poġġi l-għasfur f'taħlita qawwija, li hija ftit akbar mill-papra, u ferra l-ilma fuqu. Poġġi l-ħobża f'dixx tal-ħami, nofs mimli bl-ilma, erta 'fil-forn f'temperatura ta' 180 ° C għal siegħa u nofs. Wara dan iż-żmien, neħħi l-papra mill-pan u poġġiha fil-platt tal-ħami. Żid it-temperatura tal-forn għal 230 ° C u erta 'għal madwar 30 minuta sakemm tidher qoxra tad-deheb. Iservu l-papra fuq dixx ċatt kbir b'żebgħa oranġjo jew biz-zokk oranġjo u nbid.
Noti: 6-8