Ragout homemade Ix-sauerkraut jagħti l-qarsa tal-patata u tal-laħam tat-tiġieġ, iżda ġeneralment id-dixx juri li jkun sħiħ, stil tad-dar b'togħma. Jekk mixtieq, tista 'żżid ma' l-istuff u l-ħaxix l-ieħor - bżar ħelu, karrotti, piżelli ħodor jew kaboċċi. Għall-preparazzjoni ta 'dan l-istuffat, huwa aħjar li jittieħed il-lamtu tal-patata, varjetà tajba. Ipprovaha stew fit-togħma ħafna!
Ingredjenti:- Chicken drumstick 2 pcs.
- Patata 5 pcs.
- Basal 1 pc.
- Kaboċċi abjad qarsa 300 g
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 100 ml
- Melħ 1 Tsp.
- Bżar iswed 2 pinch
- Brodu tat-tiġieġ 100 ml
- Pass 1 Biex tipprepara l-istuffat, neħtieġu patata, saqajn tat-tiġieġ, sauerkraut, basal, żejt raffinat mill-ġirasol, melħ, bżar iswed bl-art, brodu tat-tiġieġ.
- Stadju 2 Aqta 'r-riġel tiegħi u qatta' 2 biċċiet fuq il-ġonot. Laħam ftit melħ.
- Stadju 3 Fry basla fiż-żejt raffinat mill-ġirasol, maqtugħ f'nofs anelli, u tiġieġ sal-qoxra tad-deheb.
- Pass 4 Patata Nadifa u maqtugħa f'biċċiet kbar. Poġġi l-ewwel saff fi saucepan jew sauté pan.
- Pass 5 Patata melħ u sprinkle bil-bżar iswed.
- Stadju 6 Poġġi t-tiġieġ moqli u l-basla fuq il-patata.
- Pass 7 Poġġi sauerkraut fuq laħam tat-tiġieġ. Aħna nqassmu l-kaboċċa indaqs. Ferra '100 ml ta' brodu tat-tiġieġ, ikopru l-pan b'għatu, imqiegħed l-ewwel fuq nar qawwi, u wara stew l-istuffat fuq sħana baxxa għal madwar 30 minuta, mingħajr ma tħawwad.
- Pass 8 Wara 30 minuta ħawwad il-ragout u sajjar ieħor 10 minuti sakemm tkun lesta. Naqdu ragout għall-ikel f'forma sħuna.