- Majjal - 0.5 Kilogramma
- Basal - 250 Gramma
- Karrotti - 400 Gramma
- Pitravi - 300 Gramma
- Patata - 300 Gramma
- Kaboċċi - 200 Gramma
- Tadam - 100 Gramma
- Żejt veġetali - Biex togħma
- Ħall - To taste
- Melħ, tursin - To taste
1. Poġġi l-laħam maħsul ġo cassola u imla bl-ilma. Meta l-ilma jagħli, neħħi r-ragħwa u naqqas is-sħana. Poġġi l-basla mqatta 'sħiħa u l-karrotti fil-pan. Ħallat is-saff 2 sigħat. 2. Aħsel u aħsel il-ħxejjex. Aqta 'l-basal f'nofs anelli. Laħam tal-pitravi u karrotti gradilja fuq grater kbir. Fil-qali, saħħan iż-żejt u poġġi l-ewwel basal, imbagħad il-karrotti u, l-aħħar iżda mhux l-inqas, il-pitravi. Biex iżommu l-pitravi jżommu l-kulur tiegħu, ferra 'l-passivation waħda kuċċarina ta' ħall tal-mejda. Meta l-ħxejjex ikunu moqlija, żid it-tadam. 3. Qaxxar il-patata u maqtugħ f'kubi żgħar. 4. Kaboċċa mqatta 'bix-xewk. 5. Neħħi l-laħam imsajjar mill-brodu u maqtugħ f'biċċiet. Armi l-bozza. Aqta 'l-karrotti f'qatgħat. 6. Poġġi l-patata ppreparata fil-brodu. Meta l-patata tgħalli għal madwar 10 minuti, żid dressing. Hawnhekk poġġi wkoll il-kaboċċi mqatta ', biċċiet tal-laħam, karrotti u tursin. Itfi s-sħana u ħalli l-infużjoni tal-borsch.
Noti: 6-8