- Tadam - 5-6 Biċċiet (daqs medju)
- Tewm - 4-5 Zubchikov
- Żejt taż-Żebbuġa - 100 Millilitru
- Ħobż friska - 3-4 flieli (preferibbilment abjad jew griż)
- Basile - 30 Gramma (2-3 fergħat)
- Ġobon maħkuk - 2-3 Art. mgħaref (preferibbilment parmesan)
- Melħ - 1 kuċċarina (għat-togħma)
- Zokkor - 0.5 kuċċarina (to taste)
- Bżar iswed art - 1-2 pinch
- Ilma - ħġieġ 1
Qaxxar it-tewm u qatgħa fin jew tfarrakha. Ħoll oħxon iż-żejt għal ftit minuti. Tadam qoxra u maqtugħ f'kubi żgħar. Poġġi f'pan, żid it-tewm moqli u l-butir u ħallih jagħli. Ħodor Ħodor nofsha mqatta 'b'mod fin u mibgħut lit-tadam. Ħawwad minuta 10. Żid mal-ħobż imnaddaf fin-togħma, il-fdalijiet tal-ħabaq u sajjar għal 10 minuti oħra. Matul dan iż-żmien, it-tadam għandu jkun mgħolli. Jekk le, inti tista 'tħinhom bi blender jew tfarrak. Għal dak kif hija pjaċevoli :) Jekk il-soppa rriżulta densa - sempliċement iddilwixxiha jew lilu bl-ilma sal-konsistenza meħtieġa. Ipprova s-soppa u żid jekk għandek bżonn melħ, zokkor u bżar. Nitgħatu l-ġobon fuq l-grater, ħallih fil-soppa u ħallath. Neħħi l-pan bil-soppa mill-pjanċa. Kollox huwa lest!
Noti: 4