- krema qarsa (10-15%) - ħġieġ 1 (flimkien ma '500 g krema)
- zokkor - ħġieġ 1 (flimkien ma '200g fil-krema)
- butir imrattab - 30 Gramma
- soda - 1 kuċċarina
- dqiq - 3 Tazzi
- ħall u melħ - Għat-togħma
- qoxra tal-larinġ jew qoxra tal-lumi - Togħma (krema)
Kif issajjar kejk ħafif f'qalq: Ħawwad fi skutella ta 'krema qarsa, zokkor u butir. Żid is-soda, imqaxxra bil-ħall. Ħawwad b'2 tazzi tad-dqiq. Ferra 1 tazza tad-dqiq fuq mejda u għaqqad għaġina elastika. Iddividi l-għaġina f'5-6 partijiet indaqs. Minn kull biċċa ħoll kejk irqiq u fry f'pan mingħajr żejt għal 1-2 minuti fuq kull naħa. Ħalli l-kejkijiet jiksħu. Biex tagħmel il-krema għandek bżonn tħabbat il-krema qarsa biz-zokkor u ħawwadha bl-għaġla. Imbagħad ixgħel il-kejkijiet imkessħa bi krema imsajra u ħallih soak għal diversi sigħat. Aqta 'l-kejk f'biċċiet u sservi.
Noti: 8