Soppa xemxija Ir-Reġina tal-Ħarifa - qara 'tal-larinġ oranġjo jgħajjat b'mod sigur fir-rebbiegħa u tkompli tagħtina karotên u ħafna vitamini. Il-qargħa hija perfettament ippreservata, u huwa pjaċir li tużaha fit-tħejjija ta 'platti tar-rebbiegħa. Xi nies huma konfużi bir-riħa tal-qara ħamra, iżda f'dan il-każ tista 'wkoll tesperimenta. Il-kombinazzjoni ta 'prodotti b'ħwawar għandha tiġi ttrattata b'kawtela. U, madankollu, il-qara 'hija kombinata perfettament mat-togħma u l-aroma tal-ġinġer. Il-ġinġer huwa maħżen ta 'sustanzi utli. Tart mhux tas-soltu u aroma pikkanti jagħtuha żjut essenzjali. C'est pourquoi li tgħaqqad il-ġinġer u l-qara 'fil-soppa, aħna nibdew bukkett ġdid ta' irwejjaħ. Iva, u min mhux se jilbsu l-oranġjo "solidu" fragranti fi pjanċa!
Ingredjenti:- Qara 400 g
- Carrot 1 pc.
- Għeruq tal-karfus 100 g
- Basla 2 pcs.
- Ġinġer frisk 30 g
- Tewm 2 sinniet
- Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
- Bżar iswed 1 pinch
- Melħ 2 Tsp.
- Ilma mgħolli 1 tbsp.
- Pass 1 Biex tagħmel soppa, neħtieġu qara, għerq tal-karfus, karrotti, għeruq tal-ġinġer frisk, basla, tewm u bżar iswed.
- Stadju 2 Għerqa, tewm u għerq tal-ġinġer imqatta 'fin.
- Stadju 3 Qara ħamra, għerq tal-karfus u karrotti maqtugħa f'kubi.
- Pass 4 Preheat 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa f'tazzna u żid il-basal, it-tewm u l-ġinġer. Ħawwad bil-kuċċarina, ħalliha toqgħod għal ftit żmien.
- Pass 5 Imbagħad żid il-kubi tal-qara ħamra, l-għerq tal-karfus u l-karrotti. Ħallat kollox, ħruq għal 5 minuti. Imbagħad żid l-ilma mgħolli sabiex ikun jista 'jkopri l-ħaxix b'2 ċm mill-parti ta' fuq. Agħlaq il-pan b'għatu, u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal 20 minuta.
- Pass 6 Waħħal id-decoction tal-ħxejjex li jirriżulta, u uża taħlita biex tfarrak il-ħxejjex fil-ġulepp.
- Pass 7 Fil-ħxejjex mgħaffeġ, ferraħ il-brodu għal darb'oħra u poġġi fuq toqob, melħ u bżar. Ladarba l-soppa tagħli, hija lesta. Bon appetit!