Sopa tal-krema b'ħobż imdewweb Il-bżar ħelu, ukoll "Bulgaru", mhux biss iħobb ħafna, imma wkoll utli ħafna. Grazzi għall-proprjetajiet tiegħu, il-bżar Bulgaru saħansitra jiffranka mid-dipressjoni. Imma, dwar kollox fl-ordni. Jirriżulta li dan il-ħaxix huwa saturat bil-vitamina Ċ saħansitra aktar minn lumi jew passolina sewda. Ukoll, il-bżar Bulgaru fih: melħ minerali, potassju u sodju, jodju, fosfru, ħadid, żingu, kalċju u manjeżju. Dan kollu jgħin biex jipprevjeni l-okkorrenza ta 'anemija u jżid l-immunità. Imma xorta hemm xi limitazzjonijiet. Il-ħsara tal-bżar Bulgaru hija fenomenu rari, iżda jiġri wkoll. Pereżempju, pazjenti bi pressjoni għolja, mard tal-arterji koronarji u disturbi tar-ritmu tal-qalb għandhom jeskludu l-bżar Bulgaru mid-dieta tagħhom. Ukoll, il-ħxejjex mhux irrakkomandat għal persuni bl-ulċera peptika u gastrite. Il-fatt li l-bżar Bulgaru fih numru kbir ta 'żjut essenzjali u fibra oħxon, għalhekk mhuwiex irrakkomandat li tużah mal-mard ta' hawn fuq.
Ingredjenti:- Bżar ħelu 2 pcs.
- Ġobon ipproċessat 200 g
- Basla 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Ħalib 200 ml
- Butir 30 g
- Żejt taż-żebbuġa 3 ml
- Kosbor niexef 0.5 Tsp.
- Trab tal-bżar iswed 3 Tsp.
- Melħ 0.5 Tsp.
- Pass 1 Għal din ir-riċetta, ipprepara: 2 bżar ħelu żgħir jew 1 żagħfran kbir, karrotti, basal, ħalib, ġobon imdewweb, żejt veġetali, ħwawar.
- Pass 2 Bżar imxarrab biż-żejt tal-ħxejjex u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal forn ta '180 ° C għal 15-il minuta. Wara dan, poġġihom fi skutella, ikopruhom sewwa u ħallih jiksaħ.
- Stadju 3 Imbagħad neħħi l-qoxra u neħħi l-qalba.
- Pass 4 Iġbed il-polpa fil-patata mgħaffġa.
- Stadju 5 Imsaħ il-basal u aqta 'l-karrotti fi grater żgħir.
- Stadju 6 Dewweb il-butir fi saucepan b'qiegħ ħoxnin. Fry il-basal u l-karrotti fih sakemm il-kannella dehbi.
- Pass 7 Poġġi 500 ml ta 'ilma sħun ġo stew, żid il-kosbor u ġiegħel jagħli.
- Stadju 8 Aqta 'l-ġobon imdewweb f'kubi kemm jista' jkun żgħir.
- Pass 9 Żid il-ġobon mal-ħalib sħun u poġġi nirien żgħar. Il-likwidu jitħallat ma 'spatula tal-injam sakemm il-ġobon idub. Dan il-proċess jista 'jieħu 10 minuti.
- Pass 10 Meta l-ġobon idub, żid il-puree tal-bżar ħelu mal-kontenitur. Wassal għall-togħlija.
- Pass 11 Purè tal-ħalib mill-ġobon u l-bżar, żid mal-ħobż bil-ħxejjex. Għal darb'oħra ġġib tagħli, neħħi mis-sħana. Staġun bil-melħ u l-bżar. Huwa importanti ħafna li ma overdo tali soppa.