Pesto, mozzarella u spagetti Għaliex it-Taljani, u issa n-nies ta 'nazzjonalitajiet differenti, imħabba l-għaġin? Għaliex ma tħosshomx, anki bl-użu ta 'kuljum? Iva, minħabba li kull darba li t-togħma tiegħu tvarja skont liema zalza dan id-dixx jiġi servut fit-tabella. Zalza tajba hija verament kapaċi li jkollha rwol ewlieni fi kwalunkwe platt, speċjalment jekk isir mid-dritt, ingredjenti mħallta. Forsi hu għalhekk li xi zlazi ma jitilfux il-popolarità tagħhom għal ħafna sekli, dejjem reżjuni li baqa 'ta' l-ikel. Għal dawk iż-żrieragħ li ma jistgħux jiġu sostitwiti huwa possibbli li tinġarr u mayonnaise abitwali, u beshamel, u zalza Worcestershire, u, ċertament, pesto. Hija taqbel perfettament ma 'laħam, ħaxix, platti tal-ħut, insalati, u għaġin biż-żerriegħa tal-pesto takkwista togħma speċjali ħafna. Il-kelma ħafna pesto hija tradotta mit-Taljan bħala "tgħaffiġ, itħan", li tindika biċ-ċar il-mod kif titħejja: l-ingredjenti kollha ta 'dan zalza huma mtieħbin f'mehrież f'mehu sakemm jiġi ffurmat massa uniformi ħoxna. Iżda, peress li r-riċetta għal dan mhix seklu wieħed, issa ħadd ma jinsisti fuq mod tedjanti ta 'tisjir bħal dan - biex tagħmel għaġin biż-zalza tal-pesto, tista' tuża kompletament bit-taħlita.
Ingredjenti:- Spagetti 300 g
- Melħ 2 pinch
- Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
- Ġobon Mozzarella 100 g
- Basile aħdar frisk 2 raġġ
- Tewm 2 sinniet
- Żejt taż-żebbuġa 4 tbsp. l.
- Ġobon Parmesan 80 g
- Ġewż taċ-ċedru 2 tbsp. l.
- Melħ 1 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara l-ispagetti, ser ikollok bżonn ħabaq, tewm, ġobon mozzarella, ġobon Parmesan, żejt taż-żebbuġa.
- Stadju 2 Ipprepara l-zalza Pesto.
- Pass 3 Għalli l-ispagetti skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett, billi żżid melħ mal-ħobż u 1-2 tbsp. l. taż-żejt taż-żebbuġa.
- Pass 4 Poġġi l-ispagetti ġo colander.
- Pass 5 Iservu l-ispagetti immedjatament, li jitpoġġew fuq il-pjanċi, billi żżid 1-2 tbsp. l. Zalza tal-pesto u 3-4 boċċi mozzarella.