- Ċanga - 700 Gramma
- Sorrel - 200 Gramma
- Ilma - 2 litri
- Patata - 5 biċċiet
- Zfunnarija - biċċa 1
- Bow - biċċa 1
- Kefir - 2 Nuċċali
- Bajd - biċċa 1
L-attenzjoni tiegħek hija offruta riċetta sempliċi ta 'soppa tal-kaboċċa ħadra ma' sorrel, li darba kont rikonoxxut meta kien qed iżżur il-Moldova, għalhekk din ir-riċetta għalija hija l-Moldova, iżda ma nistax niddejjaq għall-eżattezza tal-oriġini. Ċertament xi ħaġa bħal din titħejja kważi kullimkien, fejn sorrel jikber. Kif issajjar is-soppa tal-kaboċċa ħadra ma 'l-anġel: 1. Jekk meħtieġ, iddifrostja l-laħam u tinqata' f'biċċiet żgħar. Nibagħtuha f'pot kbir ta 'ilma, melħ, bżar, żid il-weraq tar-rand, jekk tixtieq, u poġġih fuq in-nar. 2. Fil-frattemp, ipprepara l-bqija ta 'l-ingredjenti. Il-bajd huwa msajjar separatament għall-istat ta '"mgħolli iebes", u l-ħxejjex kollha tiegħi u nadif, kif suppost. 3. Issa ipprepara l-qali - karrotti mqatta 'b'mod fin u basal, u fry f'pan imsaħħan biż-żejt sakemm imsajjar. Neħħi min-nirien, u ħalliha taħt l-għatu. 4. Sa din id-darba, il-brodu għandu diġà jagħli. Neħħi r-ragħwa minnha, u naqqas in-nar. Aħna nżidu patata, maqtugħa f'biċċiet żgħar, u sajjar sakemm il-patata tkun ratba. 5. Hekk kif il-patata tkun lesta, - tħawwad b'mod kostanti, infuse kefir f'porzjonijiet żgħar, jew ħalib imbaqqat, kif kien il-każ fir-riċetta klassika ta 'sorrel aħdar ma' sorrel. 6. Meta t-taħlita tagħli għal darb'oħra, ferra 'l-sorrel mqatta', ħallatha. 7. Wara ftit minuti oħra, ferra 'fil-mixwi, u togħma. Jekk meħtieġ, żid melħ u ħwawar. Fir-riċetta tradizzjonali tal-Moldova, il-ħall u ftit zokkor huma miżjuda. Neħħi min-nirien, u ħalli lilek innifsek nastoyatsya ftit. Iservu bi krema qarsa, imżejna b'biċċiet ta 'bajd mgħolli. Nispera li bħal din ir-riċetta mhux tas-soltu għat-tisjir ta 'soppa tal-kaboċċa ħadra ma' sorrel :) Bon appetit!
Inbejjed: 4-5