- Tursin - 12-il biċċa
- Flett tal-Majjal - 600 Gramma
- Ilma - Tazzi 2
- Basal - 1 Piece
- Bżar u melħ - - Biex togħma
- Zunnarija - 2 biċċiet
- Żejt veġetali - 100 millilitru
- ross - 2 kikkri (isfar tal-lewn)
- Tewm - 4 snien
- Pejst ħelu - 4 biċċiet
- Qaqoċċ - 2 biċċiet
1. Aħna nodfa karrotti u basal, maħsula u maqtugħin f'kubi żgħar. Fuq żejt imsaħħan (veġetali), aħna se jiffrankaw. 2. Bil-laħam, neħħi xaħam żejjed u vini, maqtugħin f'biċċiet medji, laħlaħ sewwa fl-ilma li qiegħed jiċċirkola, nixxfu l-biċċiet tal-laħam fuq xugaman bjankerija jew srievet tal-karti. Inżidu fil-karrotti bil-basal, u għal madwar għoxrin minuta aħna nispiċċaw, in-nar mhux kbir. 3. Aqta 'l-kolon f'erba' jew sitt biċċiet, neħħi l-qalba. Aqtgħu f'biċċiet uniformi. 4. Aqta 'l-bżar f'erba' biċċiet, aqtaqhom bi tiben irqiq qasir. Fil-casserole aħna żid bżar, melħ, ħwawar u ħanżira. Aħna pour ode, ħallat, u għal madwar għoxrin sa tletin minuta bl-għatu tagħlaq leave fuq nar. Tħallatx! 5. Żid it-tewm nej. Fir-ross, nagħmlu d-dipressjonijiet u s-sodda tat-tewm hemmhekk. Għal għaxar minuti aħna npoġġu l-cauldron fil-forn. Wara kazan aħna se tkopri b'xugaman.
Noti: 6