- Kaboċċa - 500 Gramma
- Kurrat - 2 biċċiet
- Basla - 1 Piece
- Zunnarija - 2 biċċiet
- Zkuk tal-karfus - 2 biċċiet
- Tewm - 2 Snien
- Patata - 2 biċċiet
- Bouillon - 1,5 litri (tista 'tieħu l-brodu kwalunkwe - għat-togħma tiegħek, jew ibdel il-brodu bl-ilma).
- Bajja tal-weraq - 2 biċċiet
- Melħ - - Biex togħma
- Bżar - - Biex togħma
- Aħdar - - Biex togħma
- Krema qarsa - - Għat-togħma
- Żejt veġetali - 2 oġġetti. mgħaref
Ross il-kurrat u qatgħathom. Uża biss partijiet bojod u ħodor. Qaxxar il-basla, aqta 'b'mod fin. Aħsel zunnarija, qoxra, gradilja. L-karfus għandu jinħasel u mqatta 'b'mod fin. Qaxxar it-tewm u neħħih b'mod fin. Aħsel patata, qoxra, maqtugħa f'kubi. Fil-qali, saħħan iż-żejt veġetali. Fry fih karrotti, basal u karfus għal madwar 5 minuti. Żid it-tewm u fry għal ieħor 2 minuti. Ittrasferixxi l-ħaxix moqli f'panza. Żid brodu, patata, weraq tar-rand. Wassal għall-togħlija. Bil-kaboċċa neħħi l-weraq ta 'fuq, imqatta' ftit. Żid il-kaboċċa għal borma ta 'soppa. Poġġi melħ, bżar. Saħħan sakemm il-kaboċċi ma jsirx artab - medja ta '15-il minuta. Is-soppa hija lesta. Meta sservi, sprinkle bil-ħwawar. Tista 'żżid il-krema qarsa mal-platt. Bon appetit!
Noti: 4