- piżelli - 500 Gramma
- butir - 2 punti. mgħaref
- melħ - Għat-togħma
Il-puree tal-piżelli huwa moqdi sew fuq garnish għall-laħam. Qabel it-tisjir, il-piżelli jistgħu jiġu mxarrba f'ilma kiesaħ għal 5-8 sigħat minn proporzjon ta '2: 1 - dan fl-aħħar inaqqas il-ħin tat-tisjir tal-patata mgħaffġa. It-tgħaffiġ jippermetti wkoll li l-piżelli jżommu l-forma tagħhom u ma jitkissrux waqt it-tisjir. It-togħma tal-purejiet mill-piżelli mxarrba u mhux imsajra hija differenti ħafna. Preparazzjoni: Qaxxar il-piżelli u laħlaħ b'tapp ta 'ilma kiesaħ. Poġġi l-piżelli f'tazzna u żid l-ilma. Ġib għal togħlija, naqqas is-sħana, tkopri u issajjar sakemm isir. Ixxotta l-ilma, tħalli ftit likwidu f'taper. Imsaħ il-piżelli jew ħawwad sakemm ma titnixxef bl-blender. Żid il-butir, melħ, ħallat sakemm tilbes u sservi.
Noti: 4