Soppa fuq banju tal-fwar Illum se nippreparaw is-soppa aromatika, li kienet ispirata minn William Pokhlebkin. Il-varjazzjonijiet tiegħu huma diversi. Tista 'tuża laħam, tista' tistad, jew tista 'biss ħxejjex. L-aktar ħaġa importanti fit-tisjir huwa l-prinċipju ta 'tisjir bla kuntatt, li n-nies ta' l-etajiet tal-passat igawdu. F'dan il-każ, se insajru fuq il-banju tal-fwar. Bħala riżultat, irridu jiksbu dixx fit-togħma li jippreserva s-sustanzi utli kollha. Din hija tip ta 'soppa, li fiha mhux il-likwidu imma l-prodotti ewlenin jippredominaw. Tkunx skoraġġuta mill-ħin tat-tisjir, minħabba li r-riżultat sempliċement iħobblek. Wara li l-ilma jibda jagħli, aħna agħlaq il-pan b'għatu, naqqas in-nar, ħallih ikun minimu u ħallih jaħdem għal 4 sigħat. Wara dan, tista 'b'mod sigur tħalli d-dixx tiegħek biex tgħawweġ fuq sħana baxxa u okkażjonalment biss tanalizza jekk l-ilma jagħlix. Iżda huwa aħjar li jitferra 'ammont suffiċjenti ta' ilma mill-bidu nett. Il-ħaġa prinċipali, għal darb'oħra, ma tiftaħx l-għatu u ma tħalli l-ebda fwar!
Ingredjenti:- Basal 1 pc.
- Patata 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Flett tas-salamun 200 g
- Melħ 2 pinch
- Bżar iswed 2 pinch
- Weraq tal-weraq 1 pc.
- Pass 1 Neħtieġu: basal, patata, karrotti, salamun (stajt iffriżajt qatgħat imqattgħin), melħ, bżar, weraq tar-rand.
- Stadju 2 Aqta 'l-biċċiet tal-patata.
- Stadju 3 Aqta 'l-kwadri tas-salamun. Jiena diġà ttemm friżat.
- Stadju 4 Aqta 'l-karrotti f'nofs anelli.
- Pass 5 Inqajmu l-pruwa f'sikċircles.
- Stadju 6 Poġġi l-ilma jagħli f'panza kbira. Ġewwa, poġġi l-iskutella b'tali mod li l-ilma mgħawweġ ma jilħaqx it-truf tiegħu, u jkopri madwar 2/3, sabiex l-iskutella toqgħod sewwa.
- Pass 7 Npoġġux il-prodotti kollha fl-iskutella. Sussegwentement, poġġi l-pan fuq il-fuklar u ħalli l-ilma jagħli.
- Pass 8 Wara li l-ilma jibda jagħli, agħlaq il-pan (mhux il-pial!) B'għatu dens, tnaqqas in-nar, ħallih minimu u ħalliha tgħawwiġ għal 4 sigħat. 10 minuti qabel il-kok, narmu l-weraq tal-weraq, il-melħ u l-bżar għat-togħma.
- Pass 9 Wara 4 sigħat minflok ingredjenti niexfa fl-iskutella se jkun soppa fragranti. Bon appetit!