Soppa ma 'taljarini homemade

Soppa tat-tiġieġ bit-taljarini Il-bidu ta 'dak id-dixx, magħruf illum bħala soppa, seħħ madwar mitt sena qabel il-bidu tal-era tagħna fil-Lvant - fiċ-Ċina u fil-pajjiżi Asjatiċi ġirien. Imma s-sopop waslet għall-Ewropa ħafna iktar tard: fin-nofsinhar ta 'l-Ewropa saru magħrufa biss mill-15 sas-seklu XVI, wara l-invenzjoni tal-faience, u wkoll meta porċellana miġjuba miċ-Ċina u l-Ġappun saret disponibbli, u wara - utensili mqaxxra u enameled. Iżda dawn id-dati jistgħu jagħtu biss idea approssimattiva ta 'meta s-sopop moderni oriġinaw. Distribuzzjoni wiesgħa ta 'sopop waslet biss għal 17-18 sekli. Imma s-soppa reali dehret biss wara l-invenzjoni tal-platti li ma jistgħux jiġu ossidizzati, kimikament puri u li jdumu, u meta n-nies kisbu l-ħakma fit-tqattigħ tal-prodotti tal-ikel. Nifhmu n-natura tad-dixxijiet u l-effett tiegħu fuq it-togħma ta 'l-ikliet lesti, wara li tgħallmu jagħżlu l-partijiet l-aktar xierqa ta' l-ingredjenti u jibdluhom.

Soppa tat-tiġieġ bit-taljarini Il-bidu ta 'dak id-dixx, magħruf illum bħala soppa, seħħ madwar mitt sena qabel il-bidu tal-era tagħna fil-Lvant - fiċ-Ċina u fil-pajjiżi Asjatiċi ġirien. Imma s-sopop waslet għall-Ewropa ħafna iktar tard: fin-nofsinhar ta 'l-Ewropa saru magħrufa biss mill-15 sas-seklu XVI, wara l-invenzjoni tal-faience, u wkoll meta porċellana miġjuba miċ-Ċina u l-Ġappun saret disponibbli, u wara - utensili mqaxxra u enameled. Iżda dawn id-dati jistgħu jagħtu biss idea approssimattiva ta 'meta s-sopop moderni oriġinaw. Distribuzzjoni wiesgħa ta 'sopop waslet biss għal 17-18 sekli. Imma s-soppa reali dehret biss wara l-invenzjoni tal-platti li ma jistgħux jiġu ossidizzati, kimikament puri u li jdumu, u meta n-nies kisbu l-ħakma fit-tqattigħ tal-prodotti tal-ikel. Nifhmu n-natura tad-dixxijiet u l-effett tiegħu fuq it-togħma ta 'l-ikliet lesti, wara li tgħallmu jagħżlu l-partijiet l-aktar xierqa ta' l-ingredjenti u jibdluhom.

Ingredjenti:

• Chicken 700g
• Basal 1 pc.
• Zunnarija 2 pcs.
• Patata 3 pcs.
• Bżar iswed bil-piżelli 7 pcs.
• Weraq tal-weraq 3 pcs.
• Bżar fragranti 3 pcs.
• Bżar iswed bil-piżelli 5 pcs.
• Melħ 3 pinch extra
• Bżar iswed 1 pinch
• Dill frisk 50 mazz
• Tursin frisk 1 mazz
• Basal aħdar 50 mazz
• Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
• Dqiq tal-qamħ 200 g

Istruzzjonijiet

• Stadju 1 Ingredjenti ewlenin: tiġieġ, patata, karrotti, basal, basal aħdar frisk, tursin, xibt, bżar iswed u mitħun, weraq tar-rand, u dqiq u bajd.
• Pass 2 Iġbed it-tiġieġ tiegħi, poġġiha f'tazza u imla bl-ilma (sabiex l-ilma jkopri t-tiġieġ), żid basla sħiħa, ħelu u paprika, weraq tar-rand u issajjar il-brodu sakemm it-tiġieġ ikun lest. Meta t-tiġieġ ikun imsajjar - ħallih mill-pan.
• Stadju 3 Aqta 'l-patata fil-kubi.
• Stadju 4 Aqta 'l-karrotti.
• Pass 5 Wara li tneħħi t-tiġieġ preparat mill-brodu, żid il-patata u l-karrotti, u issajjar sakemm tkun lest.
• Stadju 6 Issa, filwaqt li l-patata u l-karrotti huma mgħollija, ejja nisġa t-taljarini. Inqabbdu l-bajd bid-dqiq.
• Pass 7 Ħallat l-għaġina omoġenja wieqfa.
• Stadju 8 Irrombla l-għaġina 1-2 mm ħxuna.
• Pass 9 Aħna rrombla l-kejk li tirriżulta fi "tubu".
• Pass 10 Imbagħad ħu l-sikkina u aqta 'l-qoxra mrikkba, bħal zalzett - it-taljarini huma lesti.
• Stadju 11 Issa żid mal-brodu il-laħam tat-tiġieġ imqatta 'mingħajr għadam.
• Pass 12 Imbagħad, npoġġux it-taljarini fil-brodu u nħejjew għal 3 minuti.
• Pass 13 Żid il-melħ u l-bżar iswed mitħun mat-togħma, kif ukoll il-ħodor imqattgħin u sajjar għal minuta. Is-soppa hija lesta.