Tisjir Skordalia Skordalia huwa snack Grieg tal-patata. Dixxi sempliċi ħafna, li jikkonsisti minn patata, ħobż, tewm, żejt taż-żebbuġa u ħwawar. Biex tittejjeb it-togħma f'din ir-riċetta, jiżdiedu l-ġewż - huma ħafna handy hemm. Skordalia huwa servut biex jistad, ħxejjex moqlija. Huwa ħafna fit-togħma anki bil-ħobż. Dan id-dixx huwa importanti ħafna fil-post!
Ingredjenti:- Tewm 5 dentikoli
- Patata 2 pcs.
- Ħobż abjad 100 g
- Walnut 40 g
- Żejt taż-żebbuġa 100 ml
- Meraq tal-lumi 2 tbsp. l.
- Melħ 2 pinch
- Bżar iswed 1 pinch
- Ilma 3 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tipprepara l-qatla, neħtieġu patata, ħobż, lewż, lumi, żejt taż-żebbuġa, tewm, melħ, bżar.
- Stadju 2 Aħsel il-ħobż friska fl-ilma. Il-massa ppressata tal-ħobż għandha tittieħed 100 g.
- Pass 3 Ferra l-patata b'mod uniformi. Kessaħ. Aħselha fuq grater multa.
- Pass 4 Għaqqad il-ġewż, it-tewm u l-meraq tal-lumi.
- Pass 5 Itħan bil-blender jew il-proċessur tal-ikel.
- Pass 6 Agħmel patata, ħobż ippressat, ġewż imqattgħin, melħ, bżar.
- Pass 7 Itħan kollox ma 'proċessur tal-ikel.
- Stadju 8 Żid 30 ml ta 'żejt taż-żebbuġa. Itħan kollox mill-ġdid bi proċessur tal-ikel.
- Pass 9 Żid il-bqija taż-żejt u taħbit tajjeb. Jekk meħtieġ żid ftit kuċċarini ta 'ilma mgħolli kiesaħ.
- Pass 10 Iservu b'qatgħa, topping b'żejt taż-żebbuġa żgħir.