- Catfish - 2-3 kilogrammi
- Basla - 4-5 biċċiet
- Żejt veġetali - 5 oġġetti. mgħaref
- Lumi - 1 biċċa
- Melħ - - Biex togħma (baħar (!))
- Krema qarsa - 200 Gramma
- Ħwawar - - Biex togħma
Soma jinħasel sew, imbagħad imnixxef b'xugaman tal-karta. Meta jkun niexef huwa aktar faċli li tinqata '. Ir-ras, denb tad-denb maqtugħ (kollha tmur għal widna ħafna delikata), il-bqija tal-qatgħa f'folji (ħxuna ta '4-5 ċm). Ejja naraw dak li rridu nagħmlu kebab shish minn catfish. Steaks, melħ oħxon, krema qarsa, basla, lumi (iżda għal xi raġuni mhix fir-ritratt), taħlita ta 'ħwawar u żejt veġetali. Nibdew bil-basla. Nqassmu f'erba 'partijiet. Imbagħad poġġi l-basal fi skutella fonda, żid żejt veġetali, ħwawar ftit. Imbagħad aħna nagħmlu taħlita ta 'ħwawar, li fiha aħna se pickish catfish. Ser neħtieġu: sagħtar, ħabaq, bżar abjad, mustarda, ġinġer, bżar ħelu, ore. Għat-taħlita, żid il-meraq tal-lumi, ħawwad u ħallat is-steaks tal-catfish. Barra minn hekk, aqta 'l-basal fi ċrieki kbar. Steak npoġġux platti fond, aħna nżidu krema qarsa, basla mqatta 'kbira, u wkoll basla tal-marinar. Ahna nhaqdu kollox tajjeb ma 'l-idejn taghna u ikopruh b'għatu, nibghatu immarinat f'post frisk ghal 40 minuta. Imbagħad inpoġġu l-ħut fuq il-gradilja u fry fuq faħam medju. Biex il-ħut irċieva dehra tal-bronż, hu rakkomandat li żżid l-arti. kuċċarina ta 'zokkor trab. Fry il-catfish malajr biżżejjed. Nixtieqilkom aptit pjaċevoli!
Noti: 6-7