Is-salamun huwa ħut mill-familja tas-salamun. Is-salamun jinsab aktar spiss fit-tramuntana, fl-Oċean Atlantiku. Dan il-ħut jista 'jinstab ukoll fil-lagi Russi. Il-piż u d-daqs tas-salamun jistgħu jvarjaw ħafna, skond il-medju li jgħixu l-ħut. Is-salamun ta 'l-adulti jista' jiżen sa 40 kg, u jkun ta 'daqs ta' 1.5 metri. Ħut tas-salamun qiegħed fid-domanda. Biex taqbad dan il-ħut fi kwantitajiet kbar, trid tixtri liċenzja. Li tbiegħ is-salamun taqa 'u frisk, u ffriżat, u immellaħ, u affumikat. Ir-riċetti għas-salamun tat-tisjir huma popolari ħafna f'ħafna pajjiżi. Kull pajjiż għandu platti delikati tiegħu ma 'dan il-ħut. Salamun, bħal ebda ħut ieħor, huwa rikka fi proprjetajiet utli u vitamini. Tista 'tikkettja hekk kif tixtieq. Ir-riċetti għas-salamun tat-tisjir huma differenti, li jvarjaw minn sempliċi, dilettanti, li jispiċċaw b'elementi speċjali ta 'koki.
Ingredjenti:- Melħ 1 Tsp.
- Flettijiet tas-salamun 4 pcs.
- Trab tal-bżar iswed 1 Tsp.
- Bżar iswed bil-piżelli 2 g
- Basal 1 pc.
- Lemon 1 pc.
- Weraq tal-weraq 1 pc.
- Stadju 1 Ipprepara l-ingredjenti. Fletti tas-salamun separati f'ħames biċċiet ugwali. Imbagħad laħlaħ il-ħut b'ilma kiesaħ.
- Stadju 2 Ħu forma konvenjenti għall-ħami u esponi l-fojl fuq iż-żona kollha tagħha. Fuq il-folja ferra l-basla, imqatta 'biċ-ċrieki kbar u nofs anelli.
- Stadju 3 Żid il-bżar iswed u l-weraq tar-rand.
- Pass 4 Aqta 'l-lumi f'ċirku rqiq u esponi kif jidher fir-ritratt tar-riċetta għas-salamun tat-tisjir.
- Pass 5 Kull biċċa ħuta titqiegħed b'attenzjoni fuq kull naħa u agħti l-għamla tal-ġilda. Sprinkle il-biċċiet bil-bżar iswed bl-art.
- Pass 6 Aktar tard, ferra l-ħut bil-meraq tal-lumi mbuttat.
- Pass 7 Qoxra l-ħut biċċa oħra ta 'fojl u siġillha sew fit-truf.
- Stadju 8 Poġġi t-trej tal-ħami fil-forn, imsaħħan sa 220 grad, għal madwar 20 minuta.
- Pass 9 Wara 20 minuta, is-salamun tiegħek huwa lest. Bon appetit!