Taħlita ta ' flett tat-tiġieġ bil-munzelli u l-għeneb Dixxi sempliċi b'taħlita exquisite ta' flett tat-tiġieġ u għeneb. Dan id-dixx huwa tieni kors sħiħ, li ma jirrikjedix garnish (diġà huma għeneb stess), għalkemm bħala għażla inti tista 'tiekol bir-ross. Inbid abjad (ħelu jew semisweet) jgħaqqad l-ingredjenti kollha, u l-klin u l-lumi se jġibu bukkett bħal dan ta 'aromi mhux superjuri li kliem ma jistax jgħaddi! Nirrakkomanda!
Ingredjenti:- Sider tat-tiġieġ 2 pcs.
- Għeneb ħafif 100 g
- Għeneb skur 100 g
- Onion abjad 0.5 pcs.
- Lemon 0.3 pcs.
- Inbid nofsu ħelu abjad 100 ml
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 4 tbsp. l.
- Melħ tal-baħar 5 g
- Bżar iswed 2 pinch
- Rosemary niexef 1 Tsp.
- Pass 1 Biex tagħmel sider tat-tiġieġ b'għeneb f'inbid abjad, neħtieġu 0.5 bozoz (tista 'tieħu abjad jew abjad), 1/3 tal-lumi, inbid abjad ħelu jew semisweet, 2 sider tat-tiġieġ, klinu frisk jew niexef (preferibbilment frisk), għeneb skur u ħafif, żejt tal-ġirasol (jew saħansitra żebbuġ aħjar), ħwawar.
- Pass 2 Separazzjoni ta 'l-għeneb mill-friegħi u l-mini.
- Stadju 3 Is-sider tat-tiġieġ huwa mbexxex bil-melħ u l-bżar iswed.
- Pass 4 Fry is-sider tat-tiġieġ fuq il-grill fuq iż-żewġ naħat sakemm jidhru l-istrixxi. Ġewwa, il-laħam jista 'jibqa' niedja, mhux ta 'daqqa ta' għajnejn, peress li aħna xorta nħawwad.
- Stadju 5. Chop onion, fry oil.
- Pass 6 Żid ftit għeneb.
- Stadju 7 Immedjatament agħti ċ-ċrieki tal-lumi.
- Stadju 8 Poġġi nar minimu u fry għal 5 minuti. Nieħdu l-mug tal-lumi - nagħtu l-meraq u t-togħma tiegħu, mhux se jkunu meħtieġa aktar.
- Pass 9 Ifrex l-għeneb tas-sider tat-tiġieġ moqli qabel u ferra 'fl-inbid. Nagħmlu l-medja tan-nar, ħalli l-inbid jevapora madwar 3-5 minuti.
- Pass 10 Żid ir-rosmarin, ħu n-nar lura minimu, ikopru b'għatu u ħalliha ttektek sakemm il-laħam ikun lest, perjodikament iduru sider (madwar 15-20 minuta).
- Stadju 11 Servejna d-dixx sħun, naturalment, bi tazza inbid abjad!