- Weraq tal-għeneb - 16-il biċċa (jista 'jkun imnaddfin)
- Ross - 1/2 kikkri (ippreservati fl-ilma għal siegħa)
- Mint frisk - 3-4 biċċiet (weraq)
- Tiġieġ imqatta 'fin - tazza 1/2
- Basal imqatta '- 1/4 tazza
- Trab taċ-Ċili Aħmar - 1/2 Teaspoon
- Meraq tal-lumi - 1/2 kikkra
- Żejt taż-żebbuġa - 1/4 tazza
- Melħ - 1 kuċċarina
Ixxotta r-ross u żid tursin imqatta 'fin, melħ, basla, zekka mqatta', trab tal-bżar aħmar, 1/4 tazza ta 'meraq tal-lumi u ħawwad sewwa. Laħlaħ il-weraq bil-mod, imma bil-mod, dan ma jagħmilx ħsara. Qaxxar iz-zkuk iebsin (jekk hemm) u shine down b'parti tleqq. Munzell 1 tbsp. It-taħlita tar-ross hija eqreb taċ-ċentru tal-weraq. Itwi l-weraq madwar it-truf ... Imbagħad torbot sewwa mat-tarf osservat tal-werqa. Oqgħod attent li ma tagħmilx ħsara lill-weraq. Irrepeti l-proċedura bil-bqija tħalli l-istess. Imbagħad, f'taper tal-fond, poġġi l-karrotti jew il-patata mqatta 'fil-qiegħ. Issa poġġi l-għeneb "f'rombli" fuq il-qiegħ (poġġih b'mod kumpatt) u poġġi xi għodda (per eżempju pjanċa) fuq nett, sabiex biex tagħfas id-dolma, ipoġġi xi ħaġa tqila fuq il-pjanċa. Dawwar il-cooker. Żid 1 tazza ta 'ilma u l-meraq tal-lumi li jkun fadal, aqleb, dawwar il-cooker fuq sħana medja, ikopru u sajjar għal 45 minuta (siegħa jekk b'temperatura baxxa). Iċċekkja l-livell ta 'l-ilma u żid kif meħtieġ. Wara li jgħaddi ż-żmien, żid 1/4 tazza ta 'żejt taż-żebbuġa u sajjar għal 15-il minuta oħra. Imbagħad neħħi mill-platt u ħalli għal 1-2 sigħat biex tixrob il-meraq u ż-żejt. Jista 'jiġi servut lit-tabella, aptit pjaċevoli.
Noti: 4-6