- dqiq - 2 tazzi
- melħ - 1/2 kuċċarina
- Butir imkessaħ - 220 Gramma
- isfar tal-bajd - 2 biċċiet (flimkien ma '1 bajda)
- ta 'ilma tas-silġ - 4 st. mgħaref
- Mili li jagħżlu minn - 4 Tazzi
- zokkor - 1 kuċċarina
1. Ħallat id-dqiq u l-melħ fi skutella ta 'proċessur tal-ikel. Żid iż-żejt imqatta 'u ħallat mal-konsistenza tal-frak. Żid ilma tas-silġ u isfar tal-bajd, ħawwad sakemm issir omoġenja. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ ħafif imtaffi, maqsum f'żewġ partijiet ugwali u f'forma ta 'rettangoli ta' 1 ċm ħxuna. Kebbeb kull rettangolu f'wrap tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 20 minuta jew sa jumejn. Mgħarfa waħda jew żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina u mwarrba. 2. Esprimixxi ħafif il-wiċċ tax-xogħol bid-dqiq u stabbilixxi l-għaġina. Sprinkle l-għaġina fuq nett b'ammont żgħir ta 'dqiq. 3. Biex jiffurmaw rettangolu kbir li jkejjel 25x30 cm minn parti waħda mill-għaġina. Aqta 'l-għaġina f'nofs b'mod vertikali u orizzontalment biex tagħmel 4 rettangoli. 4. Mgħarfa madwar nofs tazza tal-mili mat-tarf tar-rettangoli. 5. Itwi r-rettangoli bin-nofs u ssikkar it-truf. Irrepeti mal-għaġina u l-mili li fadal. Għatti l-patties b'wrap tal-plastik u poġġi fil-friża għal 4 sigħat. Torti friżati jistgħu jinħażnu sa 3 xhur. 6. Poġġi l-patties fuq folja tal-ħami f'distanza ta '5-7 ċm minn xulxin. Preheat il-forn għal 220 grad. Ilaħħnu l-patties b'ħobż imsajjar u imbexxex ma 'kuċċarina ta' zokkor. Agħmel żewġ toqob żgħar fuq il-parti ta 'fuq tal-patties, sabiex il-fwar joħroġ meta jkun ħami. Imsaħ għal 15-il minuta, imbagħad naqqas it-temperatura għal 175 grad u aqla għal 10-15-il minuta oħra, sakemm ikun kannella dehbi. Ħalli kessaħ għal 10 minuti, imbagħad kessaħ fuq il-bank. Iservu l-patties sħun jew f'temperatura tal-kamra. Il-kejkijiet imgeżwra jistgħu jinħażnu f'temperatura tal-kamra għal tlett ijiem.
Noti: 8