Shish kebab

Ħu l-pan. Aħna laqtgħu laħam hemm 2 kg ta 'laħam tal-muntun, 2 kg ta' majjal, 2 kg ta 'laħam taċ-ċanga, aħna poġġih b'mod fin Ingredjenti:

• Ħaruf - 2 Kilogrammi
• Majjal - 2 Kilogrammi
• Ċanga - 2 Kilogrammi
• Kurrat - 2 biċċiet
• Basal soltu - 4 biċċiet (imqatta 'b'mod fin kubi)
• Lumi - 5 biċċiet (Aħna maqtugħin nofs bl-idejn)
• Melħ - 1-2 grammi
• Bżar - 1-2 grammi (To taste)
• Tursin - 100 Gramma
• Dill - 200 Gramma
• Inbid aħmar - ħġieġ 1

Istruzzjonijiet

Ħu l-pan. Aħna laqtgħu l-laħam f'2 kg ta 'laħam tal-muntun, 2 kg ta' majjal, 2 kg ta 'laħam taċ-ċanga, poġġi laħam imqatta' fin (il-kurrat, il-basal, il-basal), kopertura, imqiegħed fil-friġġ għal 2 sigħat. Sussegwentement, ħu 5 lumi (għafas u ħallat il-laħam kollu), imbagħad għalaq u tpoġġi fil-friġġ għal 2 sigħat, imbagħad melħ, bżar, ħawwad il-ħodor imqattgħa (tursin, xibt, ħawwad), imbagħad poġġi fil-friġġ għal 30 minuta, kull 15 minuta irridu nibdew u nġibu ruħhom fit-triq, imbagħad terġgħu niftakru, aħna nħalltuh mill-ġdid, żid l-inbid aħmar dwar ħġieġ, ħallath u poġġiha fil-friġġ għal-lejl. Aktar aħna nġibu 'l barra minn friġġ we string fuq spettur u languish fuq il-faħam.

Porzjonijiet: 20