- Ċanga - 300 Gramma
- Bow - biċċa 1
- Champignons - 100 Gramma
- Krema - 200 Gramma
- Kubrit, bżar - - Biex togħma
- Lumi - - Biex togħma
L-ewwelnett, qiegħed l-ilma għal dixx sekondarju, jiġifieri, għar-ross jew għall-għaġin. F'dan iż-żmien, aħsel, nixxef u maqtugħ f'biċċiet żgħar ta 'ċanga. Melħ tal-laħam, bżar u fry f'panel f'ħafna żejt. Fry il-laħam f'partijiet. Aħna npoġġux il-biċċiet lesti fuq pjanċa. Fl-istess ħin, aqta 'b'mod fin il-basal u aqta' l-faqqiegħ bil-plejtlits. Fl-istess pan, fejn il-laħam ġie msajjar, issa nixorbu l-basal. Imbagħad poġġi l-basal fuq il-laħam. Fl-istess qali żid ftit żejt u fry fih faqqiegħ. Friġġhom għal madwar 4-5 minuti, waqt li tħawwad kontinwament. Żid 1/3 tazza ilma u stenna sa nofs it-togħlija likwida. Imbagħad żid il-krema jew il-krema qarsa, żid ftit meraq tal-lumi u rritorna l-laħam u l-basla mal-qali. Aħna nħalltu kollox sewwa. Solim, bżar għat-togħma. Kollha jitpoġġew ftit, iżda huwa importanti li l-kontenuti tal-qali ma jagħlix. Fuq il-pjanċi poġġi l-garnish lest, fuq nett jinfirex iċ-ċanga bil-faqqiegħ u zalza. Nixtieqilkom aptit pjaċevoli!
Inbejjed: 2