- Veal imqaxxar, biċċa waħda - 400 Gramma
- Ġewż - 50 Gramma
- Melħ - Għat-togħma
- Hops-Suneli - Biex togħma
- Tursin aħdar, qatta - 1 Biċċa
- Krema (20% xaħam) - 250 millilitru
- Faqqiegħ (champignons) - 100 Gramma
- Butir - 30 Gramma
- Bajd - 1 biċċa
1. Slices ta 'ħxuna ta' seba 'millimetri huma maqtugħin fuq il-fibri tal-vitella. Ħawwad ħafif kull biċċa. Il-biċċiet kollha għandu jkollhom bejn wieħed u ieħor l-istess daqs u forma rettangolari. 2. Ħu l-ġewż, u ftit qali f'qatgħa xotta, itħan, biex togħma nidħlu hops-suneli. Aħna taħbit l-isfar. Aħna nqattgħu fin aħdar. Il-ħxejjex u l-isfar huma miżjuda mal-ġewż u miżbugħ sewwa. 3. Iddeskrivi s-saff tal-mili fuq flieli, ħalli t-truf ikunu ħielsa. Aħna itfi r-roll b'xafra ta 'l-injam u aqlaq it-tarf. 4. Fil-butir, fuq iż-żewġ naħat, ixwi r-rollijiet sakemm tidher il-qoxra. Rombli fissi mqiegħda fuq pjanċa u għatu b'għatu. 5. Ipprepara l-zalza. Aħna laħlaħ u nixxef is-srievet fuq il-faqqiegħ, qatgħathom fi kwarti. Butir imdewweb f'tazzna, imqiegħed faqqiegħ u stew ta 'madwar 3-4 minuti. Solim, ferraħ fil-krema, ħallat kollox, u, naqqas in-nar, għatti b'għatu. Ftit minuti ta 'stew. Aħna nxterdu l-panewijiet f'qaleb, ilmahom biż-zalza tal-faqqiegħ, aħna nkopruh għal 5-7 minuti fuq nar żgħir. 6. Ir-rollijiet huma lesti. Bon appetit.
Noti: 4