Dumplings f'rombli It-togħma ta 'dan id-dixx hija simili ħafna għall-għaġina! U mhux sorprendenti, wara kollox, fil-fatt, dawn il-rombli fil-kompożizzjoni tal-ingredjenti huma simili għal pelmeni (għaġina mimlija bil-laħam ikkapuljat tal-majjal), il-mod tat-tisjir huwa assolutament differenti! Jiena ngħid ħaġa waħda - dawn ir-rollijiet huma delikati kif mhumiex fotogeniċi ... Mill-inqas I ma setax 100% jgħaddi t-togħma mill-isbaħ tagħhom ... Zalza Smetanno-carrot, li fiha hu msajjar, joqgħod perfettament ma 'dawk ir-rollijiet, iżda jekk mixtieq, jistgħu jiġu moħmija fi brodu u fi zalza tat-tadam! Ipprovaha!
Ingredjenti:- Imtieħen tal-majjal 380 g
- Melħ 1.5 Tsp.
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Basal vjola 1 pc.
- Karrotti 0.5 biċċa.
- Krema qarsa 4 tbsp. l.
- Ilma 500 ml
- Dqiq, qamħ 450 g
- Bżar iswed 0.2 Tsp.
- Pass 1 Għall-preparazzjoni ta 'rombli ser ikollna għalf tal-majjal, dqiq tal-qamħ, karrotti, basal, ilma, krema qarsa, bajd tat-tiġieġ, melħ, bżar iswed.
- Pass 2 Qabbad 200 ml ta 'ilma kiesaħ mgħolli, bajd, nofs dqiq u melħ (3 pinch).
- Pass 3 Ħallat l-għaġina wieqfa, tferra d-dqiq li fadal. Aħna jiffurmaw ballun mill-għaġina u mwarrba għall-ħin tal-preparazzjoni tal-mili.
- Pass 4 Majjal ikkapuljat b'baċċa mqatta ', melħ, bżar iswed u ħawwad sewwa.
- Pass 5 L-għaġina hija rrumblata f'saff irqiq. Trid tirrollja kemm jista 'jkun irqiq!
- Pass 6 Now tqassam indaqs il-majjal fuq il-wiċċ kollu tal-għaġina.
- Stadju 7 Aħna roll roll issikkat u aqta 'f'biċċiet.
- Stadju 8 Poġġi l-rombli vertikalment fid-dixx tal-ħami. It-tixrid ma għandux ikun issikkat, u jħalli kemm jista 'jkun spazju bejniethom, bħalma matul il-biċċiet tal-ħami jiżdiedu b'mod sinifikanti d-daqs. Preheat il-forn għal 200 ° C.
- Pass 9 F'kontenitur separat, qabbad 300 ml ta 'ilma mgħolli sħun, krema qarsa, melħ u karrotti maħkuk fuq grater multa. Ħawwad il-zalza.
- Pass 10 Imla rollijiet bis-zalza tal-karrotta qarsa. Huwa għandu jkopri kompletament il-rombli. Jekk ma tagħmilx dan, aqla 'l-ilma.
- Pass 11 Qoxra l-formola bil-fojl u ħalliha f'200 ° C għal 30 minuta, imbagħad 180 ° C għal 30 minuta. Servejna f'rombli f'forma sħuna, tisqija kull porzjon bid-zalza li tirriżulta wara l-ħami.