Ruman Holiday Salad
Għal 4 persuni
Tħejjija b'riċetta: 35 min.
250 kcal
- 150 g ta 'għaġin
- 300 g ta 'tiġieġ affumikat (tas-sider)
- 200 g ta 'zkuk tal-karfus
- 200 g tat-tadam taċ-ċirasa
- 1 bżar tal-bżar ħelu
- 250 g ta 'mayonnaise
- Tabella 1. kuċċarina ta 'żejt tal-ġirasol
- 1/2 te. mgħaref taz-zokkor
- 1/4 ta 'mazz ta' tursin aħdar
- 50 gramma ta 'weraq tal-ħabaq
- bżar aħmar, melħ għat-togħma
Il-makaroni mill-qamħ ta 'l-Awstralja (preferibbilment fil-forma ta' pruwi) jagħli f'ammont kbir ta 'ilma immellaħ, darbtejn fi colander. Żid iż-żejt tal-ġirasol u ħawwad. Refriġerata. Zkuk zkuk jinħasel u jinqata 'flieli żgħar. Tiġieġ maqtugħ f'qatet irqaq, tadam taċ-ċirasa fin-nofs, u bżar ħelu - tiben. Aħsel it-tursin u aqta 'b'mod fin. Għas-zalza, għaqqad majoneż, melħ, bżar, zokkor u tursin. Ħaxix imqatta 'u tiġieġ ma' għaġin. Ferra l-insalata bid-zalza li tirriżulta u ħawwad. Xarrab f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas 10 minuti. Aħsel weraq basilis u nixxef. Qabel ma sservi, sprinkle l-insalata bil-weraq tal-ħabaq. Pariri: laħam tat-tjur imqattgħin jassorbi sew l-aromi ta 'ħwawar, u wkoll jaqbel perfettament ma' zalza offerta u mmerraq minn mayonnaise raffinata ta 'Olein "Classic"
Pastelli tal-faqqiegħ pikkanti
Għal 4 persuni
Tħejjija b'riċetta: 30 min
280 kcal
- 4 tadam
- 2 imżiewed tal-bżar aħmar taċ-chili
- 1 basla
- 150 g ta 'zokkor mrammla
- 60 ml ta 'ħall ta' sidru tat-tuffieħ
- 125 ml ta 'meraq tat-tuffieħ
- 6 bajd
- Krema ta '50 ml
- 8 champignons
- 50 ml ta 'żejt veġetali
- bżar iswed bl-art, melħ għat-togħma
Għas-zalza, aħsel it-tadam, tbaxxi l-frott għal 30 sekonda. fl-ilma jagħli, imbagħad neħħiha bil-mod u poġġih fuq għarbiel. Qaxxar mill-ġilda, neħħi l-laħam b'mod fin. Neħħi l-bżar tal-bżar tan-nofs min-nofs, neħħi ż-żrieragħ u neħħi sewwa. Qoxra u chop tal-basal. Ħallat mal-bżar aħmar, it-tadam imfellel, iz-zokkor, il-ħall u l-meraq. Poġġi fuq in-nar, qatta 'jagħli u issajjar għal 5 minuti. Neħħi mis-sħana u ħalli z-zalzett jibred sew. Iddeskrivi l-abjad tal-bajd mill-isfra u iġbedhom bil-whisk. Ħallat is-sliel bil-krema, melħ, bżar u ħallat mal-proteini. Faqqiegħ nadif, imsaħ bis-srievet u maqtugħin fil-pjanċi. Imsaħ il-bqija tat-tadam. Waqt qali, saħħan iż-żejt, ferra l-massa tal-bajd, imbagħad poġġi t-tadam u l-faqqiegħ. Melħ u bżar. Fry fuq nar żgħir sakemm il-massa tkun issolidifikata. Imbagħad dawwar u fry in-naħa l-oħra. Iddividi d-dixx lest f'porzjonijiet. Iservu l-omelet fuq il-mejda bis-zalza pikkanti li tirriżulta. Tip: It-tikħil se jkun aktar ħafif u lush jekk int tiċħad li nixorbu u bakeh fil-forn.
Laħam moħmi bil-ħxejjex
Għal 4 persuni
Preparazzjoni b'riċetta: 90 minuta.
380 kcal
- 800 g ta 'polpa tal-vitella
- 6 patata
- 1 zucchini
- 3 tadam
- 3 basal
- 2 karrotti
- 150 g ġobon iebes
- Tabella 1. kuċċarina ta 'tarragon imnixxef
- bżar abjad abjad
- melħ għat-togħma
Aħsel il-vitella, nixxef u maqtugħ f'qatet irqaq. Ħawwad kull biċċa fuq żewġ naħat, melħ, bżar u sprinkle ma 'l-estragon. Aħsel il-patata sewwa, qallu u jagħli għal 20 minuta. Imbagħad ixxotta l-ilma, kessaħ it-tuberi, u qatta 'flieli kbar. Basal u karrotti qoxra, u maqtugħa flieli. Zucchini u t-tadam jinħaslu u jinqatgħu flieli. Formola għall-ħami jew żejt tal-karta tal-ħami u agħti l-ewwel saff - laħam. Imbagħad saff ta 'patata, imbagħad basal, karrotti, zucchini u tadam. Kull saff ta 'prisalivayte, bżar u sprinkle bil-estragon. Grass tal-ġobon fuq grater kbir u sprinkle dixx. Fuq il-ma majonna. Imsaħ fil-forn f'temperatura ta '220 ° C sakemm il-qoxra tleqq. Meta jservu, qatta 'f'kaxxi kbar u dekorazzjoni bil-ħodor. Iservu sħun. Parir: li l-laħam irriżulta li kien offerta, iżommu għal ftit sigħat fil-ħalib qabel it-tisjir. U verament mmerraq dan id-dixx se jagħmel il-mayonnaise.
Soppa fl-istil Asjatiku
Għal 4 persuni
Tħejjija b'riċetta: 20 min.
195 kcal
- 3 ħjar insalata
- Pod 1 ta 'bżar helu isfar
- Tabella 5. mgħaref taż-żejt taż-żebbuġa
- 1.5 litri ta 'brodu tat-tiġieġ
- Tabella 3. mgħaref tas-soy sauce
- Meraq ta '1 lumi
- 1 kuċċarina. kuċċarina tal-paprika mitħuna
- Tabella 1. kuċċarina ta 'zalza tal-bżar aħmar jaħraq
- 20 g ta 'basal aħdar
- 10 grammi ta 'kosbor aħdar
- bżar iswed bl-art
Ħjar aħsel, nixxef, qoxra u maqtugħ fi strixxi. Aħsel il-bżar ħelu, nixxef, maqtugħ f'nofs, neħħi iz-zokk maż-żrieragħ, neħħi l-laħam b'mod fin. 3 tabella, mgħaref taż-żejt taż-żebbuġa, saħħan f'panza, poġġi l-bżar ħelu u fry għal 5 minuti. Imbagħad żid ħjar u fry kollha flimkien għal ieħor 2 minuti. Ferragħ fil-brodu tat-tiġieġ, żid soy sauce, meraq tal-lumi, iż-żejt taż-żebbuġa li jifdal, paprika mitħun, ħallih jagħli u sajjar fuq nar żgħir taħt l-għatu għal 3 minuti. Staġun biex togħma bil-bżar iswed art u zalza chilli pikkanti. Laħlaħ il-basla aħdar b'ilma kiesaħ, xott fuq xugaman tal-karta, issettat ftit rix għad-dekorazzjoni, l-oħrajn jinqatgħu f'ċriek. Il-ħodor Cilantro laħlaħ ukoll b'ilma kiesaħ, nixxef sew u imqatta 'b'mod fin. Is-soppa lest tferra 'l-bwieqi bil-porzjon, sprinkle il-basal aħdar mqatta', cilantro, dekorazzjoni bil-basal u jservu fuq il-mejda. Tip: l-ammont ta 'soy sauce tista' tvarja skond il-preferenzi tat-togħma tal-maħbubin tiegħek.
Tiġieġ bil-kannella
Għal 4 persuni
Tħejjija b'riċetta: 45 min.
395 kcal
- 1.2 kg ta 'tiġieġ
- Tabella 2. tablespoons żejt tal-ġirasol
- 4 tadam
- 1 basla
- 1 sinna tat-tewm
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'art tal-kannella
- 1 kuċċarina. kuċċarina tat-trab tal-għeruq tal-ġinġer
- 1/3 tazza lewż
- Tabella 1. kuċċarina taż-żerriegħa tal-ġulġlien
- trab tal-bżar iswed
- melħ għat-togħma
Basla u qoxra tewm, u maqtugħa kubi żgħar. Aħsel it-tiġieġ, qatli u qatli f'porzjonijiet. Sprinkle biċċiet tat-tiġieġ bil-kannella u ġinġer, melħ u bżar. Fil-saucepan, żejt tal-ġirasol tas-sħana u fry-tiġieġ fuq medium sħana għal 3 minuti sakemm tad-deheb. Żid il-basal u t-tewm mat-tiġieġ u fry, waqt li tħawwad, għal 5-7 minuti oħra. Aqta 'kull tadam f'4 biċċiet, żid mat-tiġieġ u ħallat. Imsaħ kollox fis-sħana l-iktar baxxa taħt l-għatu għal siegħa, iduru kultant. Imbagħad poġġi t-tiġieġ fuq id-dixx, u ħalli ż-zalza fuq in-nar sakemm tkessaħ. Poġġi t-tiġieġa lura fix-zalza u saħħan għal 2-3 minuti. Fry lewż u CHOP. Poġġi biċċiet ta 'tiġieġ fuq dixx. Fuq il-zalza u sprinkle bil-lewż u ġulġlien. Jaħlaħ il-garnish bir-ross. Pariri: li matul il-qali fuq tiġieġ issir qoxra ta 'crispy pikkanti ffurmata, ħawwadha ma' trab ta 'zokkor qabel tisjir. U għall-qali, agħżel biss żejt veġetali ta 'kwalità.
Tadam mimli
Għal 4 persuni
Tħejjija b'riċetta: 70 min
245 kcal
- 8 tadam
- 1 basla
- 1 zunnarija
- 1/3 tat-tuberu tal-karfus
- 1 mudullun veġetali żgħir
- 20 g ta 'butir
- 100 g ta 'ross
- Tabella 1. kuċċarina ta 'krema qarsa
- 80 gramma ta 'ġobon maħkuk
- diversi fergħat tal-ħabaq,
- Tabella 1. kuċċarina
- żejt veġetali
- bżar iswed bl-art
- melħ għat-togħma
Aħsel it-tadam, nixxef b'xugaman tal-karti u aqta 'l-parti ta' fuq fil-forma ta 'għotjien. Ħu biċċa polpa bil-kuċċarina. Kejjel 100 g. Qaċċa l-basla u artab. Aħsel zunnarija u karfus, qoxra u maqtugħ f'kubi żgħar. Il-ħxejjex jinħaslu, jitnixxfu u jinqatgħu f'kubi żgħar. Waqt qali kbir, saħħan il-butir u fry il-basla għal 3 minuti. Żid ir-ross u ħafif kannella u ħawwad. Ferra 200 ml ta 'ilma, żid karrotti, polpa tat-tadam u sajjar għal 5 minuti. Żid il-zucchini ppreparata u l-karfus, fuħħan ħelu taħt l-għatu 15 min. Melħ u bżar. Saħħan il-forn sa 180 ° C. Basile mqatta 'b'mod fin. Ħallat il-krema qarsa ma 'ġobon maħkuk u 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'ħabaq. It-taħlita li tirriżulta hija miżjuda mar-ross, stivat bil-ħxejjex. It-tadam ippreparat imla l-mili li jirriżulta u mqiegħed f'forma ta 'grass. Għatti b'tappijiet tat-tadam u ħawwad ma 'żejt veġetali. Imsaħ għal 30 minuta. Parir: jekk mixtieq, krema qarsa f'din ir-riċetta tista 'tissostitwixxi bl-istess ammont ta' jogurt naturali.