Jekk tiddeċiedi li tagħmel insalata eżotika tal-maskli, mhux biss ser tipprepara dixx sabiħ u fit-togħma, iżda wkoll issaturat il-ġisem b'sustanzi utli. Partikolarment suċċess din l-idea tista 'tkun għal pranzu romantic, minħabba li dawn il-molluski huma rikonoxxuti bħala afrodisika, li taġixxi mirakoluża fuq il-qawwa maskili.
Regoli bażiċi ta 'preparazzjoni
- Agħżel il-prodotti b'attenzjoni. Huwa aħjar li jixtru maskli fil-pakkett. Allura inti tkun assigurat li għall-mollusks ma jiksbu mikrobi jew żibel matul it-trasport.
- Spezzjona b'attenzjoni l-imballaġġ. Qatt m'għandek tieħu frott tal-baħar kopert b'saff oħxon ta 'borra jew silġ (għalhekk, kienu ffriżati ħafna drabi). Riħa l-oġġetti. Hu għandu jinxtamm bħall-baħar jew ma jkollu l-ebda riħa fil-livelli kollha.
- Oqgħod attent għall-bjar infushom. Għandhom ikunu magħluqa sewwa, u jekk ikunu għadhom imsaħħin, ipprovawhom. Jekk is-sashes ma jagħlqux, evita dawn il-maskli.
- Meta tixtri l-ikel iffriżat, issajjar fuq il-ġir tas-silġ, inkella titlef il-proprjetajiet utli kollha tagħhom.
- Dressing għal insalata tista 'tagħżel assolutament kwalunkwe. Dawn il-frott tal-baħar huma eċċellenti "ħbieb" bil-mayonnaise, żejt veġetali, meraq tal-lumi u zalza tas-sojja.
Bażikament, ir-riċetti kollha għall-insalati bil-maskli huma sempliċi biżżejjed u m'għandhomx bżonn ħafna sforz għat-tisjir.
Bil-bajd u l-mayonnaise
L-ingredjenti
- bajd - 3 biċċa.
- molluski - 200 g
- ġobon iebes - 150 g
- Ħjar u ħass għat-tiżjin
- mayonnaise
- ħodor
Tisjir tal-proċedura
- Il-bajd huwa mgħolli u maqtugħ fil-kubi. Nogħrokul il-ġobon fuq grater żgħir.
- Il-maskli jitdewwbu, jitferra 'l-ilma kiesaħ, ħawwad u sajjar għal ftit minuti biss. Nieħdu l-laħam mill-qxur, u jekk hemm bżonn, itħanha.
- Issa ħallat l-ingredjenti kollha fi skutella u staġun bil-mayonnaise. Jekk mixtieq, żid melħ u ħwawar favoriti.
- Aħna nfirxjaw l-insalata fuq dixx ċatt, u dekorazzjoni bil-ħjar frisk (fix-xitwa, imnaddfin u immarinat).
Ross
Ikollok bzonn
- ħalib - 250 g
- żejt taż-żebbuġa
- ross tal-ħabba twila - 150 g
- Mussels iffriżati - pakkett wieħed
- bajd mgħolli - 2 pcs.
- tadam taċ-ċirasa - 6-8 biċċiet.
- tursin ħodor
- melħ, bżar, weraq tar-rand
Ipprepara l-insalata hekk
- Din ir-riċetta mhix tas-soltu minħabba li l-maskli huma msajrin mhux fl-ilma, iżda fil-ħalib. Għalhekk, huwa meħtieġ li titħasel qabel u laħlaħhom taħt il-kurrent ta 'l-ilma sabiex jitneħħew biċċiet ta' alka jew ramel.
- Il-ħalib jitferra f'panza, żid il-bżar tal-bżar, ftit melħ u ftit weraq tar-rand. Meta tagħli, npoġġux il-maskli u sajjar għal erba 'minuti oħra.
- L-għaġla ta 'l-arżnu, billi żżid il-maskli fil-lottijiet hekk kif l-ilma jagħli. Il-bajd ukoll jinħela, jitkessaħ u jitqaxxar.
- Filwaqt li r-ross huwa maħsud, it-tadam maqtugħ bin-nofs, u l-bajd - il-flieli. Neħħi t-tursin.
- Ahna nippreparaw l-ilbies: hawwad iż-żejt taż-żebbuğa ma 'kuċċarina ta' ħall, melħ u bżar. Ħallat ir-ross mat-taħlita u xerredha fuq il-pjanċi. Minn fuq, bħala ornament, ipoġġi bajd u tadam.
U xi suġġerimenti għall-aħħar
Esperti kulinari esperjenzati jagħtu pariri biex ma jużawx ħafna ħwawar, minħabba li jaħarbu mit-togħma naturali ta 'frott tal-baħar. Minbarra l-ħalib, il-maskli jistgħu jissajru f'inbid niexef (kemm aħmar u abjad huma adattati). Allura huma se jiksbu togħma ħafna mhux tas-soltu u pikkanti.
Jekk l-arzella ma tkunx fetħet, ma tippruvax tissepara l-idejn bl-idejn, iżda biss tarmi l-mollusk. Għad hemm impossibbli.