Ideat fit-tadam fit-togħma
Insalata bil-Bulgaru
Biex tipprepara dan id-dixx ser ikollok bżonn: 300 gramma tat-tadam, 100 gramma ta 'bżar ħelu u kaboċċa bajda, 80 gramma ta' tewm, 2 sinniet tat-tewm, ftit żejt veġetali, tursin, karfus u melħ.
Żerriegħa tal-bżar miż-żerriegħa, u maqtugħa f'ċriek irqaq jew nofs anelli. Chop tal-kaboċċa, karrotta u qatgħa tat-tewm, tadam maqtugħ f'ċriek, qatgħa karfus u tursin. Ħawwad sewwa u staġun b'żejt veġetali u melħ.
Soppa Rumena
Biex tagħmel is-soppa ser ikollok bżonn: 300 gramma ta 'tadam, nofs litru ta' brodu, 40 gramma ta 'ross, basal, karrotti, ħodor, il-bqija tal-ingredjenti.
Basla mqatta 'b'mod fin u fry f'żejt veġetali Żidha mat-tadam imqatta', ferra 'kollox bi ftit ilma u għalliha taħt l-għatu fuq sħana baxxa sakemm tkun ratba. Imbagħad żid zunnarija imqatta 'biċċiet, ross, għeruq tat-tursin, brodu (laħam jew ħxejjex), melħ u bżar, żid ftit tewm u zokkor. Saħħan il-qalba għal 15-il minuta sakemm ir-ross ikun mgħolli. Wara dan, imsaħ il-ħxuna mill-għarbiel u għalli s-soppa. Qabel ma sservi, dekorazzjoni bil-ħodor.
Insalata mit-tadam, it-tuffieħ u l-insalata ħadra
Biex tagħmel din l-insalata, ser ikollok bżonn: 300 gramma ta 'tadam, 300 gramma ta' tuffieħ, 200 gramma ta 'insalata aħdar, nofs tazza ta' krema qarsa, melħ u bżar għat-togħma.
Aħsel sew l-ingredjenti kollha ta 'l-insalata. Imbagħad il-weraq ta 'l-insalata ħadra jinqala' każwali f'biċċiet żgħar u poġġih fi skutella ta 'l-insalata. Imsaħ il-laħam tat-tuffieħ mill-qalba, u aqta 'rqiq semirings. Aqta 'tadam fit-tuffieħ u żid mat-tuffieħ. Ilbies ta 'l-insalata bil-krema qarsa, melħ u bżar, imbagħad ħallat kollox sewwa. Bon appetit!
Zalza ta 'tadam frisk u frizzanti
Biex tagħmel il-zalza li għandek bżonn: 6 biċċiet tat-tadam, 125 gramma ta 'faqqiegħ frisk, 2 boċċi tal-basal, par ta' sinniet ta 'tewm, żejt veġetali, butir, ħodor tal-karfus, zokkor, weraq tal-weraq, bżar u melħ.
Aqta 'l-faqqiegħ f'erba' biċċiet u fry fuq il-butir krema. Fi saucepan, saħħan iż-żejt veġetali u l-basal tal-fry u l-karfus. Imbagħad żid it-tewm imqattgħin, il-ħodor, il-weraq tar-rand, il-bżar, iz-zokkor u t-tadam, imqattgħin f'kubi, ġo saucepan. Ġibha kollha għal tagħli, u mbagħad naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 40 minuta. 10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, żid il-faqqiegħ fit-tadam. Dan suits suits għal spagetti u ross.
Soppa tat-tadam bil-ħut
Biex tagħmel soppa tat-tadam ser ikollok bżonn:
150 g ta 'meraq tat-tadam,
Flett perch ta '40 g,
40 g ta 'maskli, sinna tat-tewm,
10 grammi ta 'pejst tat-tadam, lumi wieħed,
40 salmun tal-qamħirrun, 2 pcs. gambli tat-tigri,
10 g ta 'basla
melħ tal-ħxejjex pikkanti
Tabasco
nofs tazza ilma
zokkor, bżar u xibt għat-togħma.
Fillet ta 'bass tal-baħar u salamun maqtugħ f'qid ta' daqs medju. Issepara l-maskli mill-qoxra, u wkoll maqtugħin f'biċċiet żgħar. Qsim għandu jitnaddaf u jinqata 'tul in-nofs. Fuq frott taż-żejt veġetali fuq il-basal imqadda, imbagħad żid gambli u molluski miegħu. L-istuf kollu fuq sħana baxxa għal żewġ minuti. Wara dan, żid ftit ilma mgħolli u pejst tat-tadam mat-taħlita, żid it-tadam. Poġġi l-fletti tal-ħut fit-taħlita ppreparata. Staġun tas-soppa bil-bżar, weraq tar-rand, melħ pikkanti, zokkor, mqiegħed tewm mqatta 'u żid ton ta' meraq. Waqt li tkun ippreparata s-soppa, tista 'tidher ragħwa, li għandha titneħħa.
Is-soppa għandha titferra fuq il-pjanċi, li fuqha qiegħda tiġi esposti xibt imqaxxra. Staġun tal-soppa lest bl-imluħa tat-tabakk (biex togħma). Qabel ma sservi, imbexxex bil-brassika mill-ġdid.
Tomato Zucchini Casserole
Biex tipprepara casserole ser ikollok bżonn il-prodotti li ġejjin: 3 pcs. qargħa bagħli, 2 pcs. tadam, krema ta '100 ml, 100 gramma ta' ġobon iebes, basla waħda, 2 tablespoons. ore, 3 tbsp. dqiq, melħ u bżar għat-togħma.
F'dan il-casserole għandu rwol importanti l-orejon, li hu perfettament imqabbel ma 'zucchini u t-tadam.
Ħxejjex ħasil, qoxra u maqtugħa f'ċirku, ħxuna ta 'nofs ċentimetru. Qoxra tal-basal, u maqtugħa f'ċriek irqiq. Zucchini imqatta 'f'biċċiet dqiq. Wara dan, fry fil-qali fuq żejt veġetali. Ħxejjex tal-ħaxix imqadded, bżar, żidhom ore u krema. Bi nixxiegħa bil-mod, ħalliha tifflaxxja l-taħlita li tirriżulta sakemm il-krema tkun ħoxna. Aħsel it-tadam u qatgħat flieli. Grilja tal-ġobon fuq grater kbir. F'forma f'forma ta 'grass, ippreżentat tadam u zucchini bil-basal. Kollha imbexxex bil-ġobon u mqiegħda fil-forn, imsaħħan sa 200 grad, għal madwar 20 minuta. Meta sservi, il-casserole jista 'jitbexxex bil-ħwawar.
Laħam imnixxef bit-taħlit u ħxejjex aromatiċi pikkanti
Biex tipprepara dan id-dixx ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin: 800 g ta 'flett (majjal jew ċanga), 10 pcs. tadam, koppja ta 'ramli ta' klin tar-ross frisk, 6 ramli ta 'sagħtar frisk, wieħed podromoncho, 2 sinniet tewm, żejt veġetali, melħ u bżar frisk.
Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar, melħ, bżar u fry f'pan. Immedjatament ikopru b'għatu, sabiex tagħti meraq li fih tkun stewed. Laħlaħ il-laħam sakemm tkun ratba (madwar 40 minuta). Fil-qali, żid il-qoxra mqaxxra, ir-rosmarin, is-sagħtar u l-cochlea. Aqta 't-tadam f'erba' biċċiet u żidhom mal-laħam. Għatti dak kollu b'għatu u ħalliha ttektek għal 15-il minuta oħra sakemm it-tadam isir artab. Meta żżid it-tadam mal-laħam, ma ħallathomx, sabiex ma tinbidilx il-patata mqaxxra.
Dan id-dixx huwa kombinat perfettament ma 'patata jew qamħ saraċin. Bon appetit!
Parmesan u kejk tat-tadam taċ-ċirasa
Biex tagħmel tali biċċiet ser ikollok bżonn: minfuħ, 8 biċċa. tadam taċ-ċirasa, 80 gramma ta 'parmesan maħkuk, tablespoon ta' mustarda, 2 tablespoons ta 'mascarpone, koppja ta' sinniet ta 'tewm, 2 ramli ta' sagħtar u ħxejjex provenzali.
Aħsel it-tadam, maqtugħ f'nofsijiet, xarrab biż-żejt taż-żebbuġa u poġġi fuq folja tal-ħami. Preheat il-forn għal 200 grad u aqbad it-tadam 10 minuti. Ħallat mustarda bil-maskcapone. Poġġi l-għaġina f'forma tonda u ħarraq il-parmesan. Imbagħad ħoll b'taħlita ta 'mustarda u imaskarpone u ħarrak il-ġobon li jkun fadal. Fuq il-ġobon ibagħti t-tadam, fuqhom - tewm, pjanċi rqaq imqatta ', melħ, bżar u sprinkle biż-żejt taż-żebbuġa. Għat-togħma, imbexxex bil-ħxejjex Provençal u z-zkuk imqaxxrin tas-sagħtar. Imsaħ it-torta f'200 grad għal 30-40 minuta. Bon appetit!
Tadam imnixxef fix-xemx
It-tadam huwa ħafna iktar utli meta jkunu soġġetti għat-trattament tas-sħana. Għalhekk, nirrakkomandawk biex issajjar it-tadam imnixxef fix-xemx. Biex tagħmel dan ser ikollok bżonn: kilogramm ta 'tadam, żejt taż-żebbuġa, melħ u taħlita ta' ħxejjex imnixxfin.
Preheat il-forn għal 100 grad. Fuq il-folja tal-ħami, qiegħed weraq tal-parċmina, miżjud maż-żejt taż-żebbuġa. Aħsel it-tadam u aqta 'bi ftit bajd tal-kroxè. Imbagħad inxifhom fuq il-parċmina, ixgħel biż-żejt, ħarraq it-taħlita u tixrob il-melħ. Poġġi fil-forn u l-bake. Tadam irfinut huwa trasferit għal vażett, u ferra żejt taż-żebbuġa. Żomm f'post frisk.
Kif tistgħu taraw, it-tadam mhux biss huwa utli, iżda wkoll delikat. Huwa ideali għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż, kif ukoll għall-atleti li għandhom problemi tal-qalb. Mit-tadam int tista 'issajjar ħafna ikel Delicious, li jekk jogħġbok kulħadd. Imma kun attent mad-tadam. Użu żejjed ta 'l-użu tagħhom jista' jikkawża allerġiji.