Riċetti bl-asparagu
Salatate ħafif
Għall-preparazzjoni tal-insalata, ser ikollok bżonn: 300 gramma ta 'freshparisley, 50 gramma ta' ħjara imnaddfin, 150 gramma ta 'ġobon homemade, 120 gramma ta' jogurt naturali, 3 tadam, ħodor, melħ u bżar.
L-asparagu jqaxxar il-fibri oħxon u laħlaħ sew taħt ilma kiesaħ. Imbagħad naqtgħu f'ċirku. Ħallat il-ġobon homemade ma 'l-ispraġ maqtugħ, il-ħjar imqatta' u t-tadam imqatta. Jaħtfu kollha u staġun bil-jogurt.
Snack festiv
Biex tipprepara dan id-dixx ser ikollok bżonn: 400 gramma ta 'asparagu, tuffieħ aħdar kbir, 300 gramma ta' laħam klamari mgħolli, ftit mgħaref tal-qamħ fil-laned, mazz ta 'ananas, mayonnaise b'xaħam baxx u melħ.
Ir-rimjiet ta 'l-asparagus huma maħsula sew u mqaxxra b'fibri ħoxnin. Ħallatha bil-mod u aħsirha f'ilma mielaħ. Hekk kif jagħli l-asparagu, ħalli l-ilma tad-drenaġġ u imbagħad poġġiha fuq id-dixx. Aqta 'l-laħam tal-laħam tal-klamar u poġġiha fuq l-ispraġ. Qoxra u gradilja ta 'Apple fuq grater kbir. Poġġi t-tuffieħ fuq il-klamari, u sprinkle corn fuq nett. Melħ u imla l-appetizer bil-mayonnaise. Fuq bil-ħodor. Id-dixx huwa lest!
Soppa ta 'l-asparagu ma' l-ispraġ
Biex tipprepara s-soppa ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin: 300 gramma ta 'asparagu, 100 gramma ta' qara ħamra, zunnarija waħda, patata waħda, nofs tazza meraq tat-tadam, nofs litru ilma, 100 gramma ta 'laħam dgħif, ħodor u melħ għat-togħma.
Taħlit taċ-ċanga fl-ilma mielah. Hekk kif il-laħam ikun imsajjar, poġġih fi skutella. Fi brodu, issajjar ħxejjex imqatta 'fin. Ladarba l-ħaxix ikun imsajjar, poġġihom f'likatur, żid ftit birrerija u ħallat kollox sakemm ma titlifx. Aqta 'l-laħam f'folji u qiegħed fil-puree tal-ħaxix li jirriżulta. Kollha jixrob il-brodu, żid tadam u ħallih jagħli. Hekk kif il-soppa tibda togħlija, aqla immedjatament. Qabel ma sservi, dekorazzjoni tad-dixx bil-ħodor. Iservu bi krema qarsa jew ħodor.
Soppa tal-asparagu
Għat-tisjir tas-soppa ta 'l-asparagu, ser ikollok bżonn: kilo ta' asparagu, bozza waħda, 4 isfar tal-bajd, kikkra kuċċarina ta 'butir taż-żagħfran, żewġ tablespoons ta' dqiq, litru ta 'ħalib, bżar u melħ.
L-asparagu laħlaħ sewwa, nadif u għadu jagħli sakemm imsajjar. Tneħħix il-brodu. Bulb irqiq tas-semikondelli. Fi pan-butir, żid il-butir u fry il-basla sakemm issir kannella dehbi. Wara dan, ferra l-basal tal-basal bl-ispraġ u litru ta 'ħalib, ħallih jagħli, melħ u bżar. Id-dqiq ħawwad bl-ilma u ferra 'fil-brodu tat-togħlija Meta l-brodu jilħaq id-densità tal-krema qarsa, neħħiha mis-sħana u żid l-ispraġ, maqtugħ f'qatet irqiq. Imbagħad żid ma 'l-isfar il-bżar tal-bajda maħlula. Kollha ħawwad sewwa, poġġihom fuq nar u ħallih jagħli. Immedjatament wara li togħlija, neħħi mis-sħana. Iservu bi krema qarsa u ħxejjex aromatiċi. Bon appétit!
Asparagu biż-zalza
Biex tipprepara dan id-dixx ser ikollok bżonn: 1 kilo ta 'asparagu, 2 tablespoons ta' żejt taż-żebbuġa, tablespoon ta 'ħall, mazz ta' tursin u ananas, melħ u bżar iswed.
L-asparagu jitnaddaf sew u laħlaħ taħt ilma kiesaħ. Zatemotvarite f'ilma mielaħ, ħalli l-likwidu żejjed jitfi u ħassar l-osservazzjoni. Biex tipprepara ż-zalza, aħsel il-ħodor, nixxifha u mbagħad iċċattjaha b'mod fin. Ħallat il-ħall ma 'bżar, melħ u żejt extra verġni taż-żebbuġa. It-taħlita li tirriżulta titferra fil-ħwawar u ħawwad sewwa. Ferra l-asparagu biċ-zalza ħadra u jservu d-dixx mat-tabella.
Irrifletti l-asparagu bil-perżut
Biex tipprepara d-dixx ser ikollok bżonn: 12 zkuk tursin, 6 bajd, 200 gramma ta 'lean ham, 6 champignons, basla żgħira, koppja sinniet tat-tewm, tablespoon ta' żejt taż-żebbuġa, melħ għat-togħma.
L-asparagu laħlaħ sew taħt ilma kiesaħ, naddafh u ħallih sakemm ikun lest fl-ilma mielah. Imbagħad poġġiha lura fil-colander, stenna sakemm il-likwidu żejjed jitbattal minnha, u mbagħad waqqa 'l-ispraġ f'ċirki. Qaxxar it-tewm u l-basal, imqatta' fin u fry f'pan b'xi żejt żgħir. Imbagħad żid magħhom faqqiegħ, imqatta ', bacon, kif ukoll imqatta' u l-ispraġ. Kollha ikessaħ bis-sħana baxxa għal madwar ħames minuti. Ħallat il-bajd, melħ u ferragħ fil-pan. Ħawwad sew u sajjar sakemm il-bajd jeħxen. Iservu d-dixx bil-ħwawar friski.
Asparagu ma 'zalza Venezjana
Biex tipprepara dan id-dixx ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin: kilo ta 'asparagu, tliet bajd mgħolli, tliet tablespoons ta' żejt veġetali, tablespoon waħda ta 'meraq tal-lumi, bżar iswed u melħ għat-togħma.
L-ispraġ ta 'partijiet iebsa, laħlaħ sew taħt ilma kiesaħ u għadu jagħli f'ilma kemmxejn immellaħ sakemm ikun lest (madwar għaxar minuti). L-abjad tal-bajd huwa mqatta 'b'mod fin, u ħallat isfar bil-meraq tal-lumi, żejt veġetali, melħ u bżar sakemm tinkiseb konsistenza uniformi. Qassam il-qatgħa f'qatgħat u poġġi fuq dixx. Imbagħad l-ispraġ sprinkle bi bajda bajda, ferra 'l-zalza u dekorazzjoni b'qatet rqaq ta' lumi. Id-dixx huwa lest. Bon appetit!
Insalata tal-ħaxix bil-brim u t-tonn
Biex tipprepara din l-insalata, għandek bżonn: 200 gonn ta 'tonn tal-bott, 125 g ta' rimjiet żgħar ta 'asparagu, 2 pcs. bżar ħelu, 1 ġinġer tal-ġinġer, 100 g ta 'qamħ fil-laned, 200 g ta' redfish fil-laned, 2 tablespoons ta 'meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa, mustarda, melħ u perċi tal-bżar.
Bżar bake fil-forn, imbagħad poġġi f'borża u ħalli għal 10 minuti. Wara dan, qoxrah mill-qoxra u ż-żrieragħ. Il-karrotti jissajru sakemm imsajjar, u maqtugħin f'kubi ta 'daqs medju. L-asparagu jagħli fl-ilma jagħli, imbagħad laħlaħ b'ilma kiesaħ u maqtugħ. Il-ħxejjex imqatta 'kollha jqiegħdu pjanċa, żidilhom il-qamħ, il-fażola u t-tonn imqattgħin. Insalata zapravtategchica, żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi u ħawwad sewwa. Qabel ma sservi, id-dixx jista 'jkun imżejjen bil-ħaxix.
Salamun maħlul b'rombli tal-ħxejjex u l-ispraġ
Biex tipprepara dan id-dixx ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin: 12-il pc. Filett ta 'salamun affumikat, żejt taż-żebbuġa, 100 g ta' fażola ħadra, 12 flieli ta 'zucchini, 2 zkuk ta' asparagu aħdar, 8 miżwed bil-piżelli. Għas-zalza: kosbor, tarragon, tursin, żerriegħa tal-kosbor, ħall balsamiku, żejt taż-żebbuġa u melħ għat-togħma.
Il-ħaxix kollu maqtugħ f'biċċiet żgħar u qiegħed fil-friġġ. Imbagħad, ipprepara l-zalza. Biex tagħmel dan, naddaf il-ħodor taż-zkuk. Fil-bizzilla għaddi l-ilma, żid il-kosbor fih u ħalliha għal ftit minuti. Wara dan, kosbor, tursin, tarragon u kosbor jitħallat fi skutella, żid ħall balsamiku u żejt taż-żebbuġa. Poġġi l-zalza fil-friġġ.
Hekk kif il-zalza tkun lesta, ipprepara r-rollijiet. Biex tagħmel dan, aqta 'ż-Zucchini fi strixxi rqaq 4-5 ċm wiesgħin, daħħal fih flieli ta' asparagu u miżwed tal-piżelli. Irrombla r-roll fil-film tal-ikel u poġġi fil-friġġ.
Is-salamun għandu jkun imsajjar fl-aħħar post. Fi skovorodegrayte żejt taż-żebbuġa, poġġi hemm is-salamun, maqtugħ f'kubi, u qali tal-qoxra crispy. Ladarba l-ħut ikun lest, poġġiha f'zalza ħadra. Poġġi l-biċċiet tal-ħxejjex fuq il-pjanċa bis-salamun qabel ma sservi. Pjatt ma 'zalza pikkanti. Bon appetit!