X'għandu jkun il-menu festiv għall-2017 Cock: rakkomandazzjonijiet u riċetti Delicious

Is-simbolu tal-2017 huwa Rooster. Biex jixirqilhom il-favur ta 'dan l-għasafar ferrieħa, trid issodisfa kif suppost is-Sena l-Ġdida. Meta tifforma l-menu, tqis li d-dixxijiet għandhom ikunu tajbin ħafna u varjati, iżda huwa aħjar li nagħtu merluzz. Dan huwa minħabba n-natura tat-totem tas-sena li ġejja: Ir-Rooster mhijiex ħorox, iżda ekonomiku. Waqt it-tisjir huwa rakkomandat li tuża prodotti sempliċi u utli. Wara l-festa, il-mistednin ma għandhomx iħossu toqol u skumdità. Bi moderazzjoni għandhom ikunu l-melħ, il-ħwawar u l-ħwawar. Huwa rakkomandat li ma jsirx abbuż mill-alkoħol. Imma meta tfassal id-dixxijiet tista 'turi l-immaġinazzjoni kollha tiegħek. Huwa tajjeb ħafna jekk il-platti jispikkaw u jleqqu bħad-denb ta 'Rooster.

Dak li m'għandux ikun fil-menu tas-Sena l-Ġdida - 2017

Biex tissodisfa s-sena ta 'Rooster ma' tiġieġ fuq il-mejda mhijiex l-aħjar idea. L-astrologi tal-Lvant jirrakkomandaw b'mod ġenerali li jirrifjutaw Eve New Year mit-tjur. Għalhekk wiżż, dundjani u papri u mqiegħda għal btala oħra. Iżda dan ma jfissirx li l-menu għandu jkun veġetarjan. Meta tipprepara l-platti, bil-biża 'tuża laħam aħmar u ħut. Fir-rigward tal-bajd, il-mistoqsija hija kontroversjali. Min-naħa waħda, l-astrologi ma jirrakkomandawx għalf bajd fl-intier tagħhom bħala snack indipendenti (mimli, mimli, figurini mill-bajd). Min-naħa l-oħra, dan il-prodott jista 'jkun parti minn platti oħra. M'hemm l-ebda dikjarazzjoni kategorika dwar dan il-punteġġ. Ir-rooster jippreferi dak kollu naturali, għalhekk huwa aħjar li ma jintużawx prodotti nofshom lesti u prodotti b'togħmiet u żebgħa artifiċjali. Għal frott eżotiku u delicacies kulinari s-simbolu tas-sena huwa newtrali.

Rakkomandazzjonijiet għat-tħejjija tal-menu tas-Sena Ġdida 2017

Biex cuss Rooster ma jkunx diffiċli. Meta tixtri, agħti preferenza lil prodotti naturali, jekk possibbli razzett. Għax-xorb, is-simbolu tas-sena 2017 ma jagħmel l-ebda talba speċjali, iżda ċertament jixtieq cocktails brillanti. Fost rakkomandazzjonijiet oħra:

1. Meta tippjana garnishes, tieqaf tagħżel ċereali u ċereali. Naturalment, il-poriġ tas-soltu huwa sempliċi għall-festa tas-Sena l-Ġdida, iżda mir-ross jew mill-qamħ huwa possibbli li jissajjar platti Delicious mhux lokali.
2. Meta tagħżel insalata, tkun iggwidata mill-kompożizzjoni. Il-prodotti għandhom ikunu sempliċi u tradizzjonali.
3. Fuq il-mejda għandu jkun ħafna ta 'ħxejjex fi kwalunkwe forma: mgħolli, frisk, pickles, stewed. Kun żgur li tagħti attenzjoni lill-ħdura. Jista 'jintuża għat-tisjir, id-dekorazzjoni, u jitpoġġa wkoll fuq pjanċa separata bħala snack.
4. Jekk possibbli, uża żrieragħ u ġewż.
5. Tieħux in-negliġenza tax-xiri tal-ħobż. Fis-sena tar-Rooster fuq il-mejda huwa rakkomandat li jitqiegħed ħobż sħiħ. Ideali - prodotti magħmulin mid-dar.
6. Meta tagħmel il-menu, tinkludi deżerta fiha, per eżempju, pasti ħelu u platti minn ġobon cottage.

Eżempji ta 'dixxijiet għall-Lejliet tas-Sena 2017

Snacks

Meta tagħmel lista ta 'snacks, tqis li dawn għandhom ikunu sempliċi u faċli. Minflok is-sandwiches tas-soltu, tista 'sservi canapés. Huma jħarsu lejn it-tabella festiva u ma jinterrompux l-aptit. Il-Canapes jieħdu xogħol dekorattiv u għandhom rwol ta 'snack b'antiċipazzjoni tal-kors prinċipali. Ukoll adattati huma tradizzjonali assortiti:

• pjanċa tal-ġobon hija rakkomandata li ssir b'tali mod li jkun fiha frott u ġewż (għeneb, frawli, lanġas, lewż, anakardju, ġewż);
• flimkien mal-qatgħa tal-laħam, ħejjew ħxejjex qawwija (tadam taċ-ċirasa, bżar tal-qanpiena kkuluriti)
• Assort l-ħut assortiti ħodor, imqatta 'lumi u żebbuġ.

Insalati

L-aderenti tal-menu Russu klassiku jistgħu jitilqu fil-lista ta 'vinagreta, olivier u aringi taħt kisja tal-pil. Dawk li jixtiequ jevitaw sterjotipi huma avżati biex jużaw l-għażla:

1. Insalati tal-ħaxix ("Grieg", "Caprese", pitravi bil-pasti u lewż, karrotti fil-Korejan)
2. Insalati bil-ħut u frott tal-baħar ("Caesar" bis-salamun jew gambli, insalati b'ħut tal-bott, klamari, hu)
3. Insalati tal-laħam ("Nest tal-faġan tal-injam" bil-laħam mgħolli, "Bracelet Rummien" bl-ilsien, "Kap ta 'Monomakh").

Cock Fire Pikuch kull insalata, li tikkonsisti fi prodotti ta 'fjuri ħomor u oranġjo. Pereżempju, id-dixx mlewna u fit-togħma li jmiss se tappella għas-simbolu tas-sena, u l-mistednin tiegħek.

Insalata ta 'Tbilisi

Ingredjenti:

• Ċanga mgħollija - 250 g
• Fażola tal-bott aħmar - 1 can
• Pikor Bulgaru aħmar - 1 pc.
• Basal Vjola - 1 pc.
• Kosbor frisk - raġġ 1
• Tewm - 1-2 msiemer tal-qronfol
• Piper jaħraq - 1/2 pod
• Ġewż - 8-10 biċċiet.
• Għall-mili: ħall tal-inbid - 1 tbsp. l., żejt veġetali, hops-suneli u melħ - għall-togħma.

Preparazzjoni:

• Aħsel il-fażola konservata taħt ilma kiesaħ u poġġihom fi skutella fonda.
• Bulb chop nofs ċrieki irqaq.
• Mill-bżar ħelu u sħun ineħħi ż-żrieragħ, ħaxix maqtugħ b'biċċiet irqiq.
• Il-laħam huwa maqsum f'fibri irqiq jew maqtugħin f'kubi żgħar.
• Għaqqad l-ingredjenti kollha mill-punti 1-4.
• Ċilantru u tewm mqatta 'b'mod fin, imqiegħed fi skutella.
• Ġewż ftit xott f'pan, CHOP u żid mal-bqija ta 'l-ingredjenti.
• Żid ħwawar u melħ għat-togħma.
• Għaqqad iż-żejt veġetali mal-ħall tal-inbid. Għaqqad l-insalata bir-reqqa u ħalliha taħsad għal 20 minuta.

Platti sħan

Kif diġà msemmi, huwa aħjar li tirrifjuta għasfur fuq il-mejda. Kif tissostitwixxi t-tiġieġ moqli tradizzjonali? Dawk li għadhom ma ddeċidewx fuq il-menu prinċipali jistgħu jużaw l-għażla li ġejja:

1. Il-platti tal-ħut huma adattati għall-steaks moħmija (salamun, coho salmon, chum, catfish), ħut mimli jew stewed (ħawwad, karpjun, bass tal-baħar), f'rombli b'ħxejjex.
2. Ħbieb mistednin bi frott tal-baħar sħun. Per eżempju, risott utli u fit-togħma, paella, għaġin jew saħansitra pelmeni bil-gambli.
3. Id-dixx ewlieni tal-laħam m'għandux ikun tqil wisq u xaħam. Għall-bażi, ħu majjal, vitella jew fenek dgħif. Għaqqadhom ma 'xi ħxejjex, zlazi jew frott imnixxef.

Laħam b'mod ġeneriku

Ingredjenti:

• Majjal mingħajr għadam (għonq, flett, xafra tal-ispalla) - 1 kg.
• Karrotti - 400 g
• Patata - 300 g
• Basla - 300 g
• Ġobon - 200 g
• Mayonnaise - għat-togħma
• Melħ, bżar - għat-togħma

Preparazzjoni:

1. Majjal maqtugħ f'film b'wisa 'ta' 1 ċm, ħawwad, melħ u bżar.
2. Ħaxix imqatta ': basal - anelli rqaq, patata - tibniet irqaq. Aħsel il-karrotti fuq grater żgħir / medju.
3. Aqbad it-trej tal-ħami b'żejt veġetali, qieghed il-majjal fuqha f'saff wiehed. Fuq kull qaxxla neħħi l-basal, qiegħed il-patata u l-karrotti.
4. Grilja tal-ġobon fuq grater kbir, sprinkle meat. Fuq bi ftit mayonnaise.
5. Poġġi l-pan fil-forn imsaħħan minn qabel. Imsaħ għal 40-45 minuta f'temperatura ta '180 grad.
6. Laħam irfinut b'mod ġenerali biex iservi bil-ħodor. Garnish: patata mqaxxra, ħxejjex friski jew moħmija.

Deżerta

Lejliet tas-Sena, id-deżerta mhix id-dixx l-aktar popolari. Iżda, skond l-astrologi, huwa meħtieġ. Pjaċir ir-Rooster bil-għaġiniet homemade bil-frott u l-mili tal-frott, il-baqta casserole jew cheesecake, il-ġelat, il-ħalib.

Ġobon u krema ta 'djar

Ingredjenti:

• Grass cottage bi ftit xaħam - 400 g
• Krema qarsa 20% - 100 g
• Berries friżati jew friski (cranberries, frawli, lampun jew blueberries) - 200 g
• Trab taz-zokkor - 100 g
• Zokkor tal-vaċer - ​​għad-togħma

Preparazzjoni:

• Taħlita tal-ġobon tal-bqija bi krema qarsa, żid nofs it-trab zokkor u z-zokkor tal-vanilla
• Taħbit bil-blender.
• Separatament aqbad l-berries mat-tieni nofs taż-zokkor trab.
• Fil-qiegħ ta 'ħġieġa wiesgħa jew kremanki pour berry puree, madwar 1/3 tal-kapaċità. Fuq b'massa ta 'baqta kremuża. Is-saffi jistgħu jiġu interlibbati. Dekorazzjoni b'folja mint, berries friski jew ġewż imqattgħin. Neħħi l-krema fil-friġġ għal mill-inqas siegħa.