Praline
Għad-dixx tal-muntun:
- Lewż imfarrak
- zokkor - 6 tbsp. l.
- għasel -6 tsp.
- ilma -150 ml
Għall-krema tal-ħawħ:
- Ħawħ (jista 'jintuża ffriżat jew fil-laned) - 3 pcs.
- krema (33%) - 150 ml
- ġelatina - 15 g
- rum (jew likur tal-ħawħ).
Għal zalza tal-ħawħ:
- ħawħ - 3 pcs.
- zokkor mgħaffeġ - 3 tbsp. l.
- Ilma - 9 tbsp. l.
Biex iżejnu platti:
- Mint - 6 sprigs
- frawli (int tista 'tuża ffriżat) - 6 berries
- ċikkulata skura - 100 g
Ipprepara l-krema tal-ħawħ: piżelli biex itħnu sakemm jitqaxxar. Krema biex tħawwad. Ġelatina dilwita fl-ilma skond l-istruzzjonijiet, tagħti nefħa, idub f'banju ta 'l-ilma. Għaqqad l-ingredjenti kollha, żid ir-rum, ħawwad sew. Agħmel tubu tal-plastik ta 'l-ikel, ferra l-massa tal-ħawħ ġewwa u poġġiha fil-friża. Ħalliha tiffriża. Irfieħet il-krema biex toħroġ mill-film, maqtugħ f'biċċiet biċċa b'xafra tas-sikkina imsaħħna. Ipprepara nugatine: ħallat zokkor, ilma, għasel u lewż u poġġi f'forn imsaħħan sa 130 °. Saħħan sakemm tinħela, ferra l-massa sħuna fuq tapit tas-silikon b'saff ta '3-4 mm. Ġew idroġenu lest mqatta 'f'xafra tas-sikkina sħuna għal biċċiet porzjonati. Ipprepara zalza tal-ħawħ: ħawħ il-maxx għal stat puree, żid l-ilma u z-zokkor, għalli għal 10 minuti. Biex tibred. Iċ-ċikkulata tinħall f'banju tal-ilma, ferra 'fuq rug tat-silikon, kessaħ. B'xafra tas-sikkina sħuna, aqta 'l-forma meħtieġa. Fuq pjanċa agħti biċċiet tal-qubbajt, poġġi l-krema tal-ħawħ fuq kull waħda. Fuq il-krema "pont" poġġi l-dekorazzjoni taċ-ċikkulata, dekorazzjoni bil-frawli u sprigs ta 'zekka.
Ġobon sponge cake
- Kejkijiet tal-gallettini (lesti) - 200 g
- ġobon cottage - 300 g
- bajd - 3 pcs.
- Butir - 125 g
- trab taz-zokkor -1/2 kikkri
- Vanillin - fuq il-ponta tas-sikkina
- Frawli (jista 'jiġi ffriżat) - 2 tazzi
- zokkor - 2 tbsp. l.
Metodu ta 'tisjir:
Frawli (1.5 tazzi) huma miksija biz-zokkor. Il-vanillina tinħall f'ammont żgħir ta 'ilma sħun. Togħrokx taż-żejt bit-trab taz-zokkor, u żżid porzjonijiet ta 'ġobon cottage u isfra. Taħbit f'massa omoġenja, fl-aħħar żżid ftit qtar ta 'vanillina. Poġġi kejk tal-gallettini fuq pjanċa, aqta 'ċrieki ta' dijametru ugwali minnha. Fuq il-gallettana poġġi saff ta 'massa tal-frawli, imbagħad - saff ta' massa tal-ġobon u għalhekk poġġi s-saff wara saff sakemm l-ingredjenti kollha jispiċċaw. Garnix bil-frawli. Qabel ma sservi, poġġi l-kejk tal-ġobon fil-friġġ għal 2 sigħat.
Ħobż Delicious biż-żebbuġ
Għat-test:
- dqiq - 600 g
- Butir - 90 g
- ħmira (friska) - 15 g
- ilma 230 ml
- melħ fuq il-ponta tas-sikkina
Għall-mili:
- tadam imnixxef fix-xemx - 100 g
- tewm - 2 sinniet
- Żebbuġ iswed - 100 g
- Sagħtar niexef - 3 Tsp.
- paprika mitħun għat-togħma
- Chive-basla - qatta żgħira
- żejt taż-żebbuġa għal togħma
Metodu ta 'tisjir:
Aqta 'b'mod fin-żebbuġ, it-tewm, it-tadam imnixxef, it-tiġieġ imqadded. Ipprepara l-għaġina tal-ħmira. Kitba biex toħroġ. Għalaq u ħallieh mill-ġdid. Żid fil-ħwawar tal-għaġina u żebbuġ fin imqatta 'fin, tewm, tadam, ċriev. Ħawwad sew. Żid żejt taż-żebbuġa mal-għaġina li togħma (madwar 1 tbsp). Ħawwad mill-ġdid. Agħti l-forma ta 'ħobża tal-ħobż, poġġih fuq trej tal-ħami. Ħalli joqgħod u bake fil-forn f'200 ° 15 min.
Insalata "Passjoni"
- 1 avokado
- 200 g ta 'gamblu medju jew kbir
- 1 zokk tal-kurrat (parti bajda)
- ħaxix fin-xibt
- 1/2 bżar isfar ħelu
- 5 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa
- 1 sinna tat-tewm
- 1/2 Tsp. taħlita ta 'ħwawar (preferibbilment ippruvata)
- Melħ
- bżar abjad abjad
Metodu ta 'tisjir:
Tibdil fil-gambli f'ilma jagħli bil-melħ, l-anella, it-tewm (1 sinna) u nadif. Avokado maqtugħ f'qabbel, kurrat - ċrieki. Nofs bżar isfar maqtugħ fi strixxi. Kollha jitpoġġew fi skutella insalata. Fi libbra ta 'mehries il-bżar, il-melħ, il-ħxejjex aromatiċi pikkanti, żid żejt taż-żebbuġa u imla din iż-zalza insalata.
Tarzna tal-Kurda
- 500 g cottage cheese
- 300 g ta 'marġerina
- 700 g ta 'dqiq
- 1/2 Tsp. soda (ħall imrattab)
- 100 g ta 'zokkor
Metodu ta 'tisjir:
Il-ġobon tal-bqija jintaħan mal-marġerina, żid is-soda. Ferra fid-dqiq u poġġi sakemm ma tagħmilx. Ħalli t-test joqgħod għal 30 minuta. Imbagħad irrombla l-għaġina f'saff ta 'ħxuna ta' 5 mm u aqta 'l-qoxra b'mudell. Fuq sprinkle biż-zokkor. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° għal 12-15-il minuta.