Insalata bil-larinġ bil-basla u ż-żebbuġ
Insalata tal-patata Mediterranja.
Għal riċetta, ser ikollok bżonn:
• Larinġ - 4 pcs.
• shallots - 1 pc.
• żebbuġ aħdar mingħajr fosos - nofs borma
• bżar iswed, melħ, pinch tal-kemmun - għat-togħma
• żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. l.
• meraq tal-larinġ - 3 tbsp. l.
Aqta 'l-basla f'ċriek irqaq ħafna. Larinġ, qoxra, maqtugħa f'ċriek b'ħxuna ta '1 ċm. Poġġihom fuq dixx fiss, imxerrda kull saff bil-kemmun u bżar iswed. Fuq id-dekorazzjoni ma 'żebbuġ, ċrieki mqattgħin. Għall-mili, ħallat żejt taż-żebbuġa, meraq tal-larinġ u melħ. Ferra l-insalata, ħalli toqgħod għal 30 minuta. Il-basal f'din l-insalata ma jinħass xejn.
Tacos bil-laħam ikkapuljat
• 400 g laħam ikkapuljat
• 30 g ta 'qamħ ħelu
• 2 tadam frisk
• 1 bżar ħelu
• basal ħelu
• basal aħdar
• mazz ta 'cilantro
• Fażola fil-laned
• 30 g ta 'żejt taż-żebbuġa
• 12 Taco Shells jew tortillas moqlija
Tisjir:
Aqta 'l-laħam bil-ħwawar. Aqsam bin-nofs. F'nofs, qiegħed il-qamħ, il-basal aħdar, 'l isfel. Fit-tieni bżar ħelu mqatta ', basal aħdar u kosbor. Minn tadam u bżar ħelu jagħmlu insalata bil-fażola,
Fajita Tropikali
• 400 g ta 'flett tal-majjal
• 300 g ta 'ħxejjex iffriżati
• 2 kapijiet tat-tewm
• żejt veġetali
• 1 ġinġer tal-ground kuċċarina
• 2 tbsp. imgħaref tal-krema qarsa (20%)
• 0.5 tbsp. mgħaref tal-qxur tal-indi
• 0.5 tbsp. mgħaref tal-karawett
• 0.5 meraq tal-lumi
• tortilla
• Kondimenti Messikani
• melħ
• bżar iswed mitħun
Tisjir:
Aqta 'l-fletti tal-majjal fi flieli, neħħi t-tewm. Għaqqad u fry f'żejt veġetali. Żid ħwawar, ġinġer, krema qarsa, qxur tal-ġewż tal-Indi, ġewż u meraq tal-Ġir. Poġġiha ftit. Ħxejjex ħafif fry fiż-żejt, staġun bil-melħ u bżar iswed. Ħu l-tortilla, ħawwdu u tiekolha b'taħlita ta 'laħam u ħxejjex, basal, cilantro, żejt taż-żebbuġa. Ifrex il-bwiet. Tista 'tissaħħan il-bwiet, imbexxex bil-ġobon maħkuk.
Soppa tat-tadam
• 250 g ta 'tadam fil-laned
• 100 g ta 'fażola ħadra
• 100 g ta 'qamħ tal-bott
• 2 patata
• 0.5 bżar tal-bżar
• kuċċarina ta '0,5 tsp oregano
• kemmun 0.5 tsp
• 2 tbsp. mgħaref ta 'żejt veġetali
• 2 sinniet tewm
• 3 piżelli ta 'bżar iswed
• tortilla
Tisjir:
It-tadam imsaħ permezz ta 'għarbiel u mqiegħed fuq in-nar għal 10 minuti. Cook, waqt li tħawwad kontinwament. Laħlaħ tal-bżar tal-Chili, neħħi ż-żerriegħa u neħħi fin. Tewm nadif u CHOP. Tewm u bżar fry flimkien ma 'bżar iswed għal 2 minuti. Imbagħad kessaħ, itħan ġo blender, żid it-tadam, l-ore u l-kemmun. It-taħlita tat-tadam titferra f'panza, żid il-butir u sajjar għal 5 minuti. Imbagħad żid il-patata, maqtugħa f'kubi, u 2 kikkri ta 'ilma, ħawwad u sajjar għal 10 minuti. Żid il-fażola u l-qamħ fuqha ħalliha ttektek għal 5 minuti oħra. L-imżiewed jieklu fil-qali, fejn it-tewm kien imsajjar. Kessaħ u waqgħet f'biċċiet. Iservu bis-soppa sħuna.
Burrito bid-dundjan u l-faqqiegħ
• 300 gramma ta 'flett tat-tiġieġ jew flett tad-dundjan
• 150 g faqqiegħ frisk
• 100 g ta 'basla bajda jew ħamra
• 2 tbsp. mgħaref tal-ġobon iebes maħkuk (imħallat ma 'ċriev)
• 80 g ta 'ananas fil-laned
• flieli tal-bżar tal-jalapeno (tip ta 'bżar CHILI CHILI) biex titjieb
• żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar
• 4 tortillas tal-qamħ
Tisjir:
Aqta 'l-laħam tad-dundjan fi strippi, u faqqiegħ imqaxxar, ananas u kubi żgħar tal-basal. Fuq il-qali msaħħan pour żejt taż-żebbuġa ta 'l-ippressar kiesaħ u fryt il-laħam, imbagħad - basla, żid faqqiegħ u ħawwad kultant, fry għal 1-2 minuti f'temperatura għolja. Żid l-ananas u staġun id-dixx bil-ħwawar. Ħu l-tortilla, poġġi l-mili imsajjar fin-nofs, ġobon maħkuk u flieli ta 'jalapeno (għall-togħma) u wrap it ma' tortilla. Ifflassja l-folja tal-ħami biż-żejt taż-żebbuġa u poġġi fuqha l-biċċiet irrumblati tar-rombli. Fuq sprinkle fuq ġobon iebes maħkuk imħallat bil-basla ħadra mqatta 'b'mod fin, u sħun bi tortilla fil-forn (jew microwave) f'temperatura għolja għal madwar 1-3 minuti sakemm il-ġobon idub. Iservu bix-zalza tat-tadam.
Majjal ma 'zalza tat-Taco
• 0.5 kg ta 'majjal dgħif (jista' jiġi sostitwit bi tiġieġ, vitella jew ħaruf)
• 1 bżar ħelu
• 1 basla ħamra
• mazz ta 'cilantro
• żejt taż-żebbuġa għall-qali
• vażett ta 'zalza Taco (jista' jiġi sostitwit b'ketchup tat-tadam pikkanti)
Tisjir:
Pakkett ta 'ħwawar tat-Tako (jista' jiġi sostitwit mill-ħwawar favoriti tiegħek għat-togħma). L-ingredjenti kollha maqtugħin fi strippi u fry f'qaleb biż-żieda ta 'tħawwir, 5 minuti qabel it-tħejjija, daħħal iż-zalza u ġo togħlija. Sprinkle bil-kosbor meta sservi.
Tadam fil-batter
- żejt veġetali qarsa qarsa
- 6 weraq tal-ħabaq
Għall-batter:
• ħġieġ wieħed ta 'dqiq tal-qamħ
• 2 bajd
• 0.5 tazzi tal-ħalib
• 0.25 kuċċarina mitħun lewż mitħun
• 1 tbsp. kuċċarina ta 'ħxejjex tax-xibt mqatta'
• melħ
Tisjir:
Meta sservi, ferra l-krema qarsa u dekorazzjoni bil-weraq tal-ħabaq. Għall-batter, separati l-abjad tal-bajd mill-isfar. Fid-dqiq żid isfar tal-bajd, ħalib, melħ, noċemuskata u ħawwad. Fl-aħħar tal-lott, daħħal il-ħodor, allura l-abjad tal-bajd bit-tarjola.
Appetizer tal-ġobon
• 300 g ta 'brynza
• 150 g krema tal-butir
• 3-4 qronfol tat-tewm
• 100 g ta 'ħxejjex tax-xibt
• bżar aħmar mitħun
Tisjir:
Brynza ttektek bir-reqqa bil-butir. Żid it-tewm, il-bżar u l-ankra ħadra mqatta '. Ħallat sewwa t-taħlita, agħtiha forma rettangolari, wrap fi karta tal-parċmina u friġġ għal diversi sigħat. Snack maqtugħ f'biċċiet jew kubi, imqiegħed fuq dixx u dekorazzjoni bil-ħodor.
Kubi tal-Ġobon tal-Frott
• 300 g ta 'ġobon
• 100 g ta 'insalata affumikata
• 200 g ta 'żejt veġetali
• 200 g yoghurt krema
150 g qxur tal-ħobż
• 1 bajda
• 1 tbsp. kuċċarina ta 'dqiq tal-qamħ
• 2-3 qatriet ta 'zalza tal-Ħodor Tabasco tal-karfus
• bżar aħmar mitħun
Tisjir:
Qiegħed il-ġobon bil-lardu u qabbad ma 'skewers ta' l-injam. Ħallat il-bajd, żid ftit ilma, zalza Tabasco, ħodor imqattgħin tal-karfus, bżar tal-ground u whisk Roll tal-Ġobon fid-dqiq, imbagħad naħlul fil-bajd, imbagħad ġo rusk sifted u saqajh sakemm imsaħ kannella dehbi. Kubi tal-ġobon huma moqdija bis-sħana fuq dixx imsaħħan.
Stikek tal-patata mielħa
• 500 g ta 'patata mgħollija
• 500 g ta 'dqiq tal-qamħ
• 250 g ta 'brynza
• 250 g butir tal-butir
• 2 bojod tal-bajd
• 1 żerriegħa tal-kemmun kuċċarina
• 0.5 kuċċarina ta 'melħ
• 300 g ta 'zalza tal-faqqiegħ
Tisjir:
Imsaħ il-patata, għaqqad il-butir, melħ, ġobon maħkuk u dqiq. Imsaħ il-bsaten fil-forn fuq folja tal-ħami, imsaħħna. Imsaħ l-għaġina. Irrombla f'saff ta 'ħxuna ta' 0.5 ċm u maqtugħa f'biċċiet ta '8 ċm twal. Ikklassifika l-abjad tal-bajd u sprinkle bil-kemmun. Meta sservi, poġġi l-bsaten bi slide, separatament isservi zalza tal-faqqiegħ jew ketchup.
Fletti tal-merluzz bil-ħodor
- 800 g ta 'fletti tal-merluzz
- 1 mazz ta 'tursin aħdar
- 2 lumi
- 3 tbsp. imgħaref tal-butir
- 1h. kuċċarina ta 'trab tal-curry
- trab tal-bżar iswed, melħ
Tisjir:
Aqta 'l-fillet porzjon, melħ bil-melħ, bżar, kajjar u sprinkle bil-meraq tal-lumi. Ifrex biċċiet ta 'ħut fuq fojl, żejted, sprinkle bi ħxejjex imqattgħin, wrap u grill għal 10-12-il minuta. Iservu bil-lumi u l-ħwawar, mingħajr fojl.
Barbun mimli bit-tuffieħ
- 600 g ta 'fletti tal-ħut ċatt
- 4 tuffieħ aħdar
- 2 kapijiet tal-basal
- 2 irjus tal-ħut
- 3 tbsp. mgħaref ta 'nbid xott abjad
- 1 kuċċarina meraq tal-lumi
- 0,5 nuċċalijiet ta 'krema qarsa
- 3 tbsp. imgħaref tal-butir
- melħ għat-togħma
- Kubu 1 ta 'brodu tal-ħut
- 1 tbsp. kuċċarina ta 'dqiq tal-qamħ
- 100 g ta 'żejt veġetali
- Ħdura
- lumi
- Żebbuġ għad-dekorazzjoni
Tisjir:
Meta sservi, ferra l-barbun b'salza tat-tuffieħ. Fry basal, ħodor, lumi u żebbuġ. Qaxxar it-tuffieħ mill-ġilda u ż-żrieragħ, imqiegħed f'panza, miżjuda. Fuq nett, poġġi l-basal u l-biċċiet tal-ħut, imqatta 'f'ċriek, ferra l-ilma, tfarrak il-kukun tal-bukkra, żid il-meraq tal-lumi, inbid u issajjar sakemm tkun lest. Irfinaw il-ħut. Brodu, żid il-krema qarsa u l-melħ. Basla maqtugħa f'ċriek, zapaniruyte fid-dqiq u fry f'żejt veġetali. Hemm ħafna maskri effettivi tal-wiċċ ibbażati fuq tuffieħ. Sabiex tneħħi l-irritazzjoni mill-ġilda, ħallat 1 tbsp. kuċċarina ta 'meraq tat-tuffieħ b'2 kuċċarini ta' ġobon tar-razza, isfar tal-bajd imsawwat u 1 kuċċarina ta 'żejt tal-camphor. Biex tikseb maskra rejuvenanti, għalli 1 tuffieħ, imbagħad ħawwadh, ħallat ma '1h. kuċċarina ta 'għasel u 1 tbsp. kuċċarina taż-żejt taż-żebbuġa. Iż-żewġ maskri għandhom jinżammu fuq il-wiċċ għal 15-il minuta u laħlaħ b'ilma sħun.
Sida moqlija bix-zalza tal-jogurt
- 4 flettijiet taz-zalzett
- 2 tbsp. mgħaref tad-dqiq tal-qamħ
- 1 tal-bajd
- 0.5 biċċiet tal-ħobż bil-gallettini tazza
- 6th. mgħaref ta 'żejt veġetali
- 0.5 kuċċarina sagħtar imqadded
- 0,5 tsp ħabaq imnixxef
- trab tal-bżar iswed
- melħ
Għas-zalza:
- 200 g jogurt
- 1 bajda mgħollija
- 0.5 mazz ta 'weraq tat-tursin
- 0.5 mazz ta 'ħabaq
- 0.5 mazz ta 'zekka
- 1 tbsp. mgħarfa tal-mustarda
- melħ tal-bżar iswed fuq l-art "
Saute l-flett ta 'saider, bżar, sprinkle mas-sagħtar. Raħħal fid-dqiq, imbagħad - fi bajd, dilwit 2 tbsp. imgħaref ta 'l-ilma, imbagħad - f'qid tal-ħobż. Ħut fry fiż-żejt sakemm ikun kannella dehbi. Għal zalza fil-jogurt, żid mustarda u bajd imqatta 'fin u ħodor. Melħ, bżar u taħlita. Meta jservu ħut, poġġi fuq dixx, ferra l-zalza. Garġi bil-patata moqlija.
Ħut bil-ġewż tat-tewm u l-ġewż
- 500 g ħut tal-qroll
- 1 tazza tal-ġewż imqaxxra imqaxxra
- 2 qronfol tat-tewm
- 1 kap tal-basla
- 0.75 tazza ħall (3%)
- melħ għat-togħma
Tisjir:
Ħut nadif, u maqtugħ f'porzjonijiet. Imbagħad għalli f'0,5 tazzi ta 'ilma u ħoll bi ħsejjes, qiegħed fuq dixx. Ġewż, tewm, melħ, ukoll, ferra 'fil-basal imqatta' b'mod fin, ħall, ħallat u sajjar għal 8-10 minuti. Ferra l-platt bit-zalza li tirriżulta, l-istaġun bit-tadam u l-ħodor.