- qoxra għat-torta - - Partijiet
- Ċirasa - 4 Tazzi
- lamtu tal-qamħirrum - 4 Art. mgħaref
- zokkor - 3/4 tal-ħġieġ
- melħ - 1/8 kuċċarina
- Meraq tal-lumi - 1/2 Biċċiet
- estratt tal-lewż - 1/4 kuċċarina
- butir - 1 Art. kuċċarina
- bajd - biċċa 1
- ilma - 2 punti. mgħaref
1. Preheat il-forn għal 200 grad. Oħroġ l-għadam miċ-ċirasa. Naqqas il-butir f'biċċiet żgħar. Ħawwad bil-mod ċirasa, lamtu tal-qamħirrum, zokkor, melħ, meraq tal-lumi u estratt tal-lewż flimkien fi skutella kbira. 2. Irrombla nofs l-għaġina mkessħa fuq superfiċje tax-xogħol tad-dqiq f'ċirku b'dijametru ta '32 ċm. Poġġi bil-għaqal il-forma ta' forma ta 'qies ta' 22 cm b'dijametru. Uża rrumblar bil-mod imxi tul il-parti ħerġin tal-moffa u aqta 't-truf tal-għaġina. 3. Mgħejjun il-kisjiet fuq l-għaġina. Tiżdiedx likwidu li jinġabar ġo skutella. Fuq b'biċċiet ta 'butir kiesaħ. 4. Irrombla l-għaġina li fadal fuq wiċċ ħafif imtaffi f'ċirku b'dijametru ta '30 ċm. Poġġiha fuq il-mili taċ-ċirasa u tirqim, u ħalli l-ġnub sa 2 ċm. Ħallat 1 bajda b'2 tablespoons ta 'ilma u għaqqad l-għaġina b'pinzell. Imbagħad sprinkle biż-zokkor tal-għaġina. B'sikkina dgħajfa, għamel qasma żgħira fiċ-ċentru tal-kejk, sabiex dik il-fwar toħroġ. 5. Imsaħ il-kejk fin-nofs tal-forn għal 25 minuta. Naqqas it-temperatura għal 175 grad u erta l-kejk għal 25-30 minuta, sakemm ikollok kannella dehbi. Kessaħ il-kejk fuq il-bank u sservi.
Noti: 8