Ħafna nies jiftakru l-kejk Russu popolari "Zebra": gallettini mlewna dehru sbieħ ħafna fuq pjanċa tad-deżerta. Qed nipproponu li nagħtu attenzjoni għall-varjazzjoni moderna tagħha: għaġina delikata tifforma mudell alkoħoliku tal-kafe, tal-ħalib u tat-te mousses. Huwa oriġinali u sorprendentement Delicious.
L-ingredjenti
- Butir - 215 g
- Zokkor - 230 g
- Bajd - 4 pcs.
- Dqiq - 310 g
- Trab tal-Ħami - 2 Tsp
- Ħalib - 85 g
- Logħba tat-te aħdar - 2 Tsp
- Kawkaw - 2 tbsp
Metodu ta 'preparazzjoni
- Għaqqad iż-żejt, imrattab mat-temperatura tal-kamra u z-zokkor fi skutella, b'taħlita
- Waqt li tibqa 'tiekol, daħħal bajda waħda
- F'massa omoġenja żid trab tal-ħami u dqiq, bil-mod pala
- Fil-krema għaddi l-ħalib u ħawwad mill-ġdid
- Il-massa li tirriżulta hija maqsuma fi tliet skutelli fi proporzjonijiet arbitrarji. F'żieda tal-kawkaw, fit-tieni logħba tat-te tal-ogħla kategorija. Mousse abjad jista 'b'għażla jkun imħawwar bil-vanilla, il-karamella, il-kannella, in-noċemuskata jew jagħżlu ħwawar differenti għall-togħma
- Ħawwad sewwa sakemm tinkiseb test bla xkiel
- Fil-forma preparata jinfirex il-kuċċarina tal-mousse, is-saffi li jalternaw, f'ordni kaotika. Huwa importanti li ma jitħalltux ilwien, iżda sempliċiment biex tferragħ fil-għaġina, timla l-kontenitur
- Imsaħ f'forn, imsaħħan sa 180 grad, madwar ħamsa u tletin - ħamsa u erbgħin minuta, iċċekkja l-prontezza ta 'pinzell. Meta tagħżel formola, għandu jkun ikkunsidrat li l-muss għandu jiżdied bi darba u nofs. Il-cupcake lest għandu jitkessaħ, jitgeżwer fil-film u jitqiegħed fil-friġġ għal-lejl - għalhekk isir poruż u bellus-moist