Turnip (Brassica rapa L.) huwa pjanta erbaċej ta 'sena mill-familja ta' kruċiferi jew kaboċċi. Madwar 4,000 sena ilu n-nagħniegħ ġie kkultivat u minn dakinhar ħarġet kollox steamed, mgħolli, moqli bil-butir, b'kvass, jew frisk mill-ġnien. Per eżempju, fir-Russja dejjem kien hemm turnip fuq it-tabelli, għax kien il-prodott tal-ikel prinċipali, sakemm il-patata tressqet lejn ir-Russja matul iż-żmien ta 'Catherine II.
Inbid għal żmien twil fir-Russja u fl-Ewropa kienet l-aktar veġetali affordabbli, speċjalment fix-xitwa. "Repnik" kienet ikkunsidrata bħala l-aktar soppa qadima komuni ppreparata minn turnips u malt. Kien hemm nevew mis-Siberja u huwa meqjus qarib mill-qrib tal-kaboċċi. Fid-dinja hemm ħafna varjetajiet ta 'dan l-impjant, li jvarjaw minn xulxin bil-kulur, forma u daqs ta' għelejjel.
Inbid jista 'jissejjaħ ħaxix "tad-deheb" u dan kollu minħabba l-fatt li fih u jikkombina vitamini u minerali differenti.
Kompożizzjoni kimika ta 'nevew.
Turnip fih karboidrati, vitamini, mikroelementi, glucoraphanin, komponent rari li huwa prekursur veġetali ta 'sulforaphane u li għandu l-aktar proprjetajiet anti-dijabetiċi u kontra l-kanċer.
U għalkemm il-glucoraphanin jinstab f'ħafna tipi ta 'kaboċċa, iżda n-nebbieta, pastard, brokkoli u kohlrabi, jinstab f'ammont bijoloġikament sinifikanti. In-nevew jinkludi vitamini A, C, PP, B1, B5, B2, potassju, karotên, kalċju, manjeżju, fosfru, kubrit, sodju, ħadid, jodju u manganiż fi kwantitajiet żgħar.
In-nevew tal-vitamina C fih darbtejn daqs larinġ, lumi u kaboċċi. Iżda wara kollox, huma ċampjins bl-ammont ta 'aċidu askorbiku. Il-fosfru fin-nebbieta jinsab aktar milli fir-ravanell u r-ravanell. Ċipru fih melħ minerali, li huwa meħtieġ għall-ġisem tal-bniedem, u li jagħtuh proprjetajiet mediċinali.
Pereżempju, il-melħ tal-kubrit jiddisinfetta u jippurifika d-demm, qsim ġebel fil-bużżieqa tal-awrina u fil-kliewi. Barra minn hekk, il-melħ tal-kubrit għal mard tal-ġilda, diversi infezzjonijiet u bronkite għandu effett pożittiv.
Il-manjesju huwa inkluż fin-nagħal u għalhekk jintuża bħala miżura preventiva kontra l-kanċer. Ta 'min jikkunsidrah u l-fatt li l-manjeżju jista' jgħin lit-tessuti tal-għadam jakkumulaw il-kalċju, li min-naħa jiżviluppa u jsaħħaħ l-iskeletru, li huwa importanti ħafna għall-organiżmu li qed jiżviluppa ta 'żagħżugħ. Dan il-fatt huwa importanti wkoll għall-anzjani, peress li jibdew idgħajfu l-għadam, u dan ifisser li r-riskju li tiżviluppa l-osteoporożi jiżdied.
Proprjetajiet utli.
Il-proprjetajiet mediċinali tan-turnip jintużaw ħafna fil-mediċina folkloristika għall-prevenzjoni u t-trattament ta 'numru ta' mard. Fil-mediċina folkloristika, il-ġewwieni ġew użati minn żminijiet antiki. U dan jista 'jinftiehem, għax jista' jnaddaf u jtejjeb l-intestini u l-istonku. Turnip għandu proprjetajiet dijuretiċi u antisettiċi. Nies li huma obeżi, kif ukoll bid-dijabete huma mħeġġa biex jieklu ikla tan-nebbieta. Ċipru b'ammont baxx ta 'kaloriji, barra minn hekk, jgħin biex jitlef il-kilogramma żejda. Turnip jagħti parir lill-użu u għall-mard tal-marrara u tal-fwied. L-użu ta 'nevew jistimula l-ħidma tal-passaġġ gastro-intestinali. Ukoll, hemm proprjetajiet fil-nevew li jinnormalizzaw il-metaboliżmu.
Il-meraq tal-nebbieta mbuttat mill-ġdid jintuża bħala dijuretiku u expectorant. Jintuża nevew u għall-prevenzjoni ta 'hypovitaminosis u beriberi, u bħala rimedju jintuża għall-kolite spastiċi, gastrite ta' l-ipojadi.