Aħna insajjru l-qamħ fid-dar. Probabbilment m'hemmx persuna fid-dinja li tħobb il-qamħ il-mod kif nagħmel. Huwa għalija kemm l-ikel kif ukoll il-mediċina. Ta 'min juri lili, morda, widna tal-qamħ, kif nirrikorri minnufih! Fit-tfulija ta 'l-Ukraina tiegħi ma kien hemm l-ebda qamħirrum ħelu u taz-zokkor, li huwa abbundanti fil-bankijiet tagħna issa. Niftakar li ommi dejjem żiedet il-qamħ u l-melħ u z-zokkor ma 'l-ilma meta tisma'. Issa dan mhux meħtieġ. Qamħ ħelu, zokkor kok għal mhux aktar minn siegħa, jekk trid, bħali, biex iżżid l-ilma. Inkella, il-qamħ ikun imsajjar aktar malajr, f'40 minuta. Qamħ żgħir mill-qodma jista 'jintgħaraf bil-kulur, huwa eħfef u jinfaqa immedjatament meta jkun ippressat fuq il-qamħ. Imma jekk tista 'ssib qamħirrun tal-għalf reali, mill-qasam jew ġnien tal-farm kollettiv, allura għandu jkun imsajjar għal 2 sigħat, u żid il-melħ u z-zokkor għat-togħma fl-ilma.
Ingredjenti:- Qamħirrum frisk fuq il-mazxa 5 pcs.
- Melħ bil-ħwawar 15 g
- Butir 20 g
- Pass 1 Għandna bżonn il-ġobon tal-qamħ.
- Stadju 2 Qaxxar il-qamħ mill-weraq u x-xagħar. Imla b'ilma kiesaħ sabiex l-ilma jkopri kompletament il-ħobż u l-kok. Qamħirrum fl-istess ħin joħroġ 'il barra għall-wiċċ. Għattiha b'għatu. Tista 'żżid kuċċarina ta' melħ, sabiex il-qamħ mhux tant ħelu. Imla s-siegħa, m'għandekx tibżgħu, ma żżejjed!
- Pass 3 Il-qamħ diġà imsajjar bidel il-kulur tiegħu, isir aktar isfar. Oħroġ 1 cob u ipprova żerriegħa. Jekk tissepara faċilment mill-mazxa u ma tinfetaħx fuq is-snien, allura l-qamħ diġà ġie msajjar.
- Pass 4 Neħħi l-ġobon, ħafif jiksaħ u jservu bil-butir, melħ u ħwawar.