Proprjetajiet utli ta 'xgħir u barli tal-qamħ saraċin

Biex tinkiseb figura armonjuża, ħafna nisa huma lesti li jirrikorru għall-aktar dieti mhux tas-soltu. Il-folla li jixtiequ jikkunsmaw biss ikel tajjeb għas-saħħa se tiskoraġġixxi kilogrammi ta 'prodotti tad-dieta l-ġodda mill-imħażen. Mhux biss li trademarks reklamati b'mod attiv tal-aktar "mirakli tad-dieta" huma ħafna irħas, ħafna drabi l-effett tas-saħħa tar-riċeviment tagħhom jista 'sempliċement ikun assenti. Huwa tajjeb li tinħela ħin u flus fuq ix-xiri ta 'prodotti li l-proprjetajiet utli tagħhom joħolqu dubju jekk f'xi maħżen hemm disponibbli firxa wiesgħa ta' ikel, li l-proprjetajiet tad-dieta tagħhom huma magħrufa minn bosta ġenerazzjonijiet ta 'nies?
Mal-lista tal-prodotti alimentari l-aktar affordabbli, li għandhom proprjetajiet li jippromwovu s-saħħa, jinkludu kull tip ta 'ċereali. Fir-ringiela tagħhom, waħda mill-iktar nutrittivi hija l-qamħ saraċin.

Flavors tal-ħafur tal-qamħ saraċin tgawdu minn nazzjonijiet sħaħ għal sekli. Ma kienx għal xejn li twieled qawl folkloristiku Russu: "Porridge buckwheat ifaħħar lilu nnifsu." Proprjetajiet utli ta 'xgħir u barli tal-qamħ saraċin huma spjegati bil-kontenut ta' bosta komponenti nutrittivi meħtieġa għas-saħħa tal-bniedem. Huwa stabbilixxa l-preżenza ta 'proteini rikki fl-aċidi amminiċi (l-ammont totali tagħhom f'100 gramma ta' ċereali huwa madwar 12 g), karboidrati (70 g kull 100 g ta 'prodott), xaħmijiet (3 g kull 100 g ta' prodott). Fihom il-groats buckwheat għandhom proprjetà interessanti waħda - huma pjuttost reżistenti għall-ossidazzjoni. Grazzi għal dan il-qamħ saraċin fid-dar jista 'jinħażen għal perjodu ta' żmien twil biżżejjed, mingħajr biża 'ta' deterjorament tat-togħma taċ-ċereali. Barra minn hekk, fil-groats buckwheat hemm ħafna mikroelements utli għas-saħħa - il-kalċju, il-manjesju, il-fosfru u bil-kontenut tal-ħadid dan il-prodott jista 'jitqabbel anke ma' laħam jew ħut. Il-preżenza ta 'vitamini fil-groats tal-qamħ saraċin hija raġuni oħra għall-proprjetajiet ta' benefiċċju tagħha. Fil-qamħ saraċin sabet numru kbir ta 'vitamini tal-grupp B (b'mod partikolari, B1 u B2). Skond il-kontenut tagħhom, il-qamħ saraċin huwa ferm superjuri għal tipi oħra ta 'ċereali. Proprjetajiet utli tad-dqiq tal-qamħ saraċin sabu applikazzjoni fil-mediċina folkloristika. Jintuża għall-preparazzjoni ta 'poultices u ingwenti fit-trattament ta' mard tal-ġilda.

Fil-ħwienet tal-grocer, tista 'ssib tnejn mit-tipi l-aktar komuni ta' groats tal-qamħ saraċin: il-kernel u l-qatgħa (jinkiseb bit-tgħaffiġ tal-qlub). Il-għadma jagħli f'mill-inqas 30 minuta, u l-medda hija ftit aktar mgħaġġla - f'20 minuta. Meta tipprepara platti mill-groats tal-qamħ saraċin, wieħed għandu jżomm f'moħħu li meta jagħli, il-volum totali tiegħu jiżdied bosta drabi meta mqabbel ma 'dak inizjali.

L-użu tal-qamħ saraċin fl-ikel ma jikkawżax il-piż żejjed u mhux akkumpanjat mill-iżvilupp tal-obeżità, għalkemm il-valur enerġetiku ta 'dan il-prodott huwa ta' 350 kcal kull 100 gramma ta 'ċereali (li mhijiex tant żgħira). L-aħjar huwa li jieklu platti magħmula mill-qamħ saraċin, għall-kolazzjon jew l-ikla - f'dan il-każ, il-karboidrati li jinsabu fil-kaboċċa, waqt li d-diġestjoni jipprovdi lill-ġisem tagħna b'enerġija matul il-ġurnata tax-xogħol kollha.

Kif tistgħu taraw, jafu dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-groats tal-qamħ saraċin ma jkunux superfluwi għal dawk kollha li jħobbu b'ħajja b'saħħitha.

U fl-aħħar - koppja ta 'riċetti għal platti utli u fit-togħma mill-qamħ saraċin.

Porridge tal-qamħ saraċin bil-ħalib: ħallat il-qamħ saraċin f'għadd kbir ta 'ilma immellaħ għal 10 minuti, imbagħad neħħi l-ilma żejjed u ġġibha għal tħejjija, kessaħ, tespandi fi pjanċi u imla b'ħalib.

Krupenik mill-ħafur tal-qamħ saraċin: qamħ saraċin fil-ħalib, żid ġobon maħkuk, bajd nej, zokkor, melħ, ħallat, imqatta 'f'qalq, ferra krema qarsa u niżżel fil-forn għal nofs siegħa.