Zalza minn kappar Jekk tħobb il-kċina Taljana, x'aktarx tkun familjari ma 'waħda mill-aktar popolari f'dan il-pajjiż ta' zlazi ħodor kesħin - Salsa Verde. Nissuġġerixxu bidla żgħira fir-riċetta oriġinali għal dan il-zalza, billi tieħu l-kappar, il-mint u t-tursin bħala bażi. Il-kappar huma ż-żrieragħ ta 'pjanta tal-fjur fil-ġonna tagħna - ħafur, imma xi ngħidu dwar in-nagħniegħ, u speċjalment it-tursin, ħadd irid jispjega. Fl-oriġinal, dan iż-zalzett huwa aktar bħal insalata ħadra, l-ingredjenti li huma mqatta 'b'mod fin ħafna. Ahna nagħmluha aktar simili f'konsistenza ma 'dak li aħna mdorri li naħsbu bħala zalza, għalhekk aħna se nużaw il-blender. Jekk ma jkollokx dan, it-tewm jista 'jingħafas mill-istampa, u l-bqija jista' jgħaddi minn grinder tal-laħam b'qatgħa multa. Bħala riżultat ta 'l-isforzi tiegħek, int se tikseb mint universali u zalza caper, li hija adattata għal numru kbir ta' dixxijiet differenti. Forsi, m'għandux ikun innotifikat biss għal deżerti ħelu, kull ħaġa oħra - ħut, laħam, għaġin, patata, pizza, casseroles varji u insalati - jibbenefikaw biss minn tali "akkumpanjament". Fil-friġġ, ix-zalza tal-mint u l-kappar jistgħu jinħażnu għal diversi jiem.
Ingredjenti:- Mint frisk 0.5 mazz
- Tursin frisk 0.5 mazz
- Għoqiedi 8 pcs.
- Żejt taż-żebbuġa 5 tbsp. l.
- Ħall tal-mejda 1 tbsp. l.
- Tewm 1 sinna
- Tewm tal-ħobż 60 g
- Bżar iswed 1 pinch
- Melħ 2 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara z-zalza inti teħtieġ mazz żgħir ta 'mint u tursin, kappar, porzjon ta' ħobż abjad, ħall tat-tuffieħ, żejt taż-żebbuġa u ħwawar.
- Pass 2 Il-ħodor huma tajbin biex jinħaslu, nixfu u neħħi zkuk iebsin.
- Stadju 3 Poġġi 2 tablespoons fi blender. kappar, weraq tal-mint u tursin, polpa tal-ħobż abjad, żejt taż-żebbuġa u ħall imbuttat mill-istampa tewm.
- Pass 4 Tiħed kollox għal konsistenza omoġenja.
- Pass 5 Fil-zalza lest żid il-melħ u l-bżar iswed mitħun mat-togħma.