- Dqiq tal-qamħ - 375 Gramma
- Ħmira nadifa li taħdem malajr - 5 Grammi
- Qara Muscat - 250 Gramma
- Gorgonzola - 200 Gramma
- Melħ - 1/2 kuċċarina
- Żejt taż-żebbuġa - 35 millilitru
- Lanġas - 2 biċċiet
- Sage Frisk - 10 Grammi
Bdejna tradizzjonalment - bit-test. Biex tipprepara d-dqiq tal-għaġina, melħ, ħmira, ilma sħun (madwar 230 ml) u żejt taż-żebbuġa. Mesim għall-elastiċità, wara li aħna nibgħatu għal 40 minuta għal post sħun taħt xugaman. Imbagħad hemm bżonn li l-għaġina tinħela darba oħra u ħalli l-minuti għal darb'oħra għall-20. Fil-frattemp, se nibdew il-mili. Il-qara 'tinqata' fil-kubi u fry fiż-żejt sakemm tkun ratba. Aħna maqtugħ il-lanġas f'qatgħat, kubi tal-ġobon. Għolli l-qatgħa tal-għaġina fin-nofs u farrku f'żewġ kejkijiet ċatti ovali. Qiegħed il-kejkijiet fuq folja tal-ħami, imxerrda bid-dqiq. Ħafif iż-żejt, tortillas tagħna ma 'żejt taż-żebbuġa. Aħna nistaqsu biċċiet ta 'lanġas fuq pancakes. Imbagħad aħna nfirxjaw fuq il-ġobon tal-kejkijiet ċatti u l-qargħa, minn fuq tixxarrab bid-salvja jew bir-rum. Qiegħed fil-forn u bake għal 25-30 minuta f'200 grad. Magħmul! Aħna maqtugħin u nservu b'mod sħun, kif suppost :) Bon appetit.
Noti: 4