Pizza tal-faqqiegħ Din il-pizza teħtieġ tħejjija konsiderevoli ta 'ingredjenti. I użat faqqiegħ imnixxef, kelli nixxarrab u ngħalli faqqiegħ. Mill-faqqiegħ l-għażla waqgħet fuq denbu aħmar. Il-faqqiegħ huwa tajjeb ħafna flimkien mal-basal. Għalhekk, fil-mili I użat basal aħmar u l-kurrat. Avviċinxa b'mod perfett il-ġobon Parmesan biex jikkombina l-ingredjenti. U l-pizza diġà ppreparata hija mżejna bil-ħabaq fragranti. Pizza kienet fragranti bi għaġina ikkrekkjata karatteristika.
Ingredjenti:- Kurrat 1 pc.
- Ġobon Parmesan 50 g
- Basile aħdar frisk 1 mazz
- Żejt taż-żebbuġa 30 ml
- Tappijiet 30 g
- Faqqiegħ, imnixxef, imnixxef 100 g
- Basal vjola 1 pc.
- Melħ 17 g
- Żejt taż-żebbuġa 60 ml
- Dqiq tal-qamħ 500 g
- Semolina 50g
- Ħmira niexfa 1 Tsp.
- Zokkor 1 tbsp. l.
- Ilma b'ilma għoli 420 ml
- Pass 1 Biex tagħmel pizza tal-faqqiegħ, għandek tieħu għaġina ppreparata fuq 200g soda, faqqiegħ imnixxef, basal, żejt taż-żebbuġa, ħabaq, ġobon Parmesan, kappar.
- Stadju 2 Aħsel il-faqqiegħ. Xarrab fl-ilma kiesaħ għal 3 sigħat.
- Stadju 3 Saħħan il-faqqiegħ fl-istess ilma għal siegħa.
- Pass 4 Estratt l-għaġina fil-forma li qabel kienet imxerrda bid-dqiq tal-qamħ. Ifflassifika l-għaġina bil-butir u xerred il-basal moqli fiha.
- Pass 5 Sprinkle ġobon Parmesan maħkuk fin.
- Pass 6 Sprejja xi weraq tal-ħabaq frisk.
- Stadju 7 Aqta 'l-kurrat f'ċriek, ferra l-ilma jagħli għal 5 minuti, sabiex dik l-imrar tkun marret. Agħfas l-ilma. Iddekomponah għall-pizza.
- Pass 8 Fuq il-weraq tal-ħabaq u l-basal, ippreżenta l-faqqiegħ (jekk taqta 'l-kbir).
- Pass 9 Fuq il-kurrat residwu u l-Parmesan mibrux. Irranġa l-kappar matul il-pizza.
- Pass 10 Poġġi f'forn sħun 240 C. Imsaħ għal 15-il minuta. Pizza lest biex iżżejjen bil-weraq żgħar ta 'ħabaq. Iservu sħun.