- Laħam - 1 Kilogramm
- Bow - 2 biċċiet
- Salo - 100 Gramma
- Lumi - 1 biċċa (tista 'tissostitwixxi meraq tal-lumi bil-ħall (1 kuċċarina))
- Melħ - 2 Pinch
- Trab tal-bżar iswed - 1 Pinch
- Bżar aħmar art - 1 Pinch
- Zira - 1 Pinch
- 1 Turcuma
Kebab homemade fil-forn, ippreparat skont din ir-riċetta sempliċi, se jfakkrek tas-sajf li għadda u mill-inqas ftit ser jiffaċilita l-aspettattiva tar-rebbiegħa. Id-duħħan minn daqsxejn ta 'xaħam maħruq jagħmel ix-xewka tal-kannella shish bħal dik li tkun imsajjar fir-riskju. Uża din ir-riċetta, jien ċert li ma tiddispjaċinax minnha! ;) Mill-bqija, ir-riċetta għal kebab shish dar fil-forn ġiet skoperta minn sigriet minn ħabib li jaħdem f'ristorant. Allura, fi kliemha, fl-istaġun tax-xitwa l-kebab shish, li allegatament huwa msajjar bil-mod tradizzjonali, huwa attwalment imsajjar għal din ir-riċetta - fil-forn :) Għalhekk, ir-riċetta tad-dar shish kebab fil-forn: 1. Ipprepara l- laħam - minjiera, tnaqqas il-vini u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Salo maqtugħ f'folji rqaq. 2. Naddaf il-basal u ħallat fuq grater kbir fi skutella ta 'laħam. 3. Tbexxex il-laħam b'ħwawar, melħ u għafas il-meraq ta 'nofs lumi (jew żid ħall). Ħallat sew u ħalli għal siegħa biex immarinat. 4. Aħna laħam u xaħam ta 'spag fuq skewers ta' l-injam. M'għandekx issegwihom sewwa ma 'xulxin. 5. Aħna tkopri l-folja tal-ħami b'folja ta 'fojl u agħti fiha flieli ta' bacon. 6. Fuq kannizzata npoġġu skewers bil-laħam msakkjat. Waqqafna l-pan fil-forn imsaħħan sa 250 grad fin-nofs, fuqha npoġġu kannizzata bil-laħam. Fil-qiegħ tal-forn, tinsiex tpoġġi kontenitur żgħir ta 'l-ilma. U issa naraw il-laħam. Hekk kif itlaq minn fuq - huwa meħtieġ li ddawwar il-skewers inkaljat il-ġenb 'l isfel. Ladarba x-xaħam fuq il-fojl jagħti d-duħħan - nieħdu l-kebabs shish mill-forn u jservuha mat-tabella. Magħmul!
Noti: 4