Tartufi mielaħ Minħabba li aħna kollha jibżgħu li jieklu biċċa żejda, poġġi kuċċarina ta 'zokkor fit-te jew igawdu l-kandju taċ-ċikkulata favorita tiegħek! Nutrizzjonisti li jidħlu fis-ruħ mill-cracks kollha - mill-iskrin tat-TV, mill-paġni tar-rivisti u siti tal-Internet, jheddu magħna b'disturb diġestiv immedjat, gagazza u kilogrammi ta 'cellulite fuq il-ġnub. Forsi, parzjalment, huma tajbin: jekk ma tafx il-miżuri u tiekol muffins, pancakes u kejkijiet kuljum għall-kolazzjon, ikla u pranzu, allura kollox ikun. Dawk li jħarsu lilhom infushom u lill-familji tagħhom mhux wisq spiss, barra minn hekk, jippreparaw kull tip ta 'delikata bl-idejn tagħhom stess, m'hemm xejn x'biġib. Fl-aħħar, wara żewġ jew tliet patties aromatiċi, sħan u arji, tista 'timla siegħa barra, tilgħab bit-tfal f'balla jew issuq rota - u l-ebda depożitu ta' xaħam ma jheddidek. U torti bil-patata, u anke moqlija, bi qoxra ruddy crispy - huwa pjaċir ta 'dan it-tip, memorji sħun ta' tfulija u vaganzi jintefqu fir-raħal ma 'nanna tiegħi, li huwa sempliċiment impossibbli li jabbandunahom. Għalhekk, fil-jum ta 'wara, qiegħed fuq il-fardal tiegħek u nerġgħu nagħmlu negozju! Someday int tkun ukoll nanna, u liema nanna mingħajr torti u neputijiet?
Ingredjenti:- Ħmira, friska, 25 g
- Ilma mgħolli 0.25 tbsp.
- Zokkor 1 Tsp.
- Dqiq tal-qamħ 1 tbsp. l.
- Kefir 1 tbsp.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Melħ 2 Tsp.
- Żejt raffinat tal-ġirasol 150 ml
- Dqiq tal-qamħ 5 tbsp.
- Patata 6 pcs.
- Basal 1 pc.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 2 tbsp. l.
- Bżar iswed 1 pinch
- Melħ 1 pinch
- Pass 1 Il-prodotti ewlenin għat-tisjir tal-patties moqlija bil-patata huma dqiq, kefir, ħmira, zokkor u bajd. Il-prodotti kollha għandhom ikunu t-temperatura tal-kamra.
- Stadju 2 Ipprepara l-mili, għal din il-patata medja ta '6-7 għandha tkun imnaddfa u maqtugħa kbira.
- Pass 3 1 Il-bozza medja nadifa u maqtugħa f'kubi.
- Pass 4 Saħħan il-patata f'ammont żgħir ta 'ilma immellaħ sakemm tinħall għal 20-25 minuti.
- Pass 5 Preheat 2-3 tablespoons ta 'żejt veġetali u fry il-basla sakemm kannella dehbi.
- Pass 6 Ixxotta l-ilma mill-patata, maxxha bi tolk, żid il-bżar, il-melħ u l-bżar iswed mitħun biex togħma, u ħallih jiksaħ.
- Pass 7 Ipprepara l-ħwawar - ħmira ferra ftit ilma sħun, żid iz-zokkor u d-dqiq, ħallat sew u ħalli toqgħod għal 25-30 minuta - l-opara sejjer joqgħod ftit.
- Pass 8 Imbagħad żid kefir, bajd, melħ, 60 ml ta 'żejt veġetali u ftit dqiq - ħallat kollox sew.
- Pass 9 Żid id-dqiq gradwalment, għaġna l-għaġina, bħala riżultat, l-għaġina għandha faċilment taqa 'lura. Id-dqiq jaqa 'madwar 5-6 tazzi.
- Pass 10 L-għaġina lest se titlaq għal 60-90 minuta, għandha tiżdied b'2 darbiet.
- Pass 11 Ittrasferixxi l-wiċċ tax-xogħol bi ftit żejt veġetali. Imbagħad mill-għaġina biex jiffurmaw billetti għat-torti (jekk l-għaġina tinxtegħel likwidu u ma tinqasamx, tista 'żżid aktar dqiq mal-konsistenza mixtieqa).
- Pass 12 Fiċ-ċentru ta 'kull biċċa tax-xogħol, poġġi l-mili u ssikkat sew it-truf, u mbagħad jiffurmaw il-patty.
- Pass 13 Jirriżulta madwar 20 biċċa, torti imsajrin biex titħalla tinħadem għal 5-10 minuti.
- Pass 14 Ferra ż-żejt veġetali f'pan 1-1.5 ċm fil-qali u nsaħħu. Imsaħ il-patties f'temperatura medja minn żewġ naħat għal kulur ruddy (huwa importanti li ma tiħżinx biex tagħmel kejkijiet moħmi tajjeb).
- Stadju 15 Issolvi l-patties l-ewwel fuq xugaman tal-karti biex tneħħi xaħam żejjed.
- Stadju 16 Agħti t-torti ftit frisk u tista 'sservi.