- dqiq - 3 Tazzi
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- butir imtaffi jew marġerina - 3 st. mgħaref
- bajd - 2 biċċiet
- ħalib - ħġieġ 1
- Ħmira - 20 Gramma
- melħ - Għat-togħma
- faqqiegħ - 300 gramma (mili)
- basal - 2 Biċċiet (mili)
- krema qarsa - 1 st. kuċċarina (mili)
- melħ u bżar iswed bl-art - Togħma (mili)
- ħodor - Togħma (mili)
Tartufijiet bil-faqqiegħ - għaġiniet fit-togħma u b'ħafna togħma! Kif issajjar torti bil-faqqiegħ: Ħoll il-ħmira f'ħalib sħun. Imtella 'd-dqiq fi skutella kbira. Żid bajd, melħ, ħalib, ħmira, butir u għaqqad l-għaġina. Għatti l-iskutella b'xugaman nadif tal-kċina u ħalli toqgħod f'post sħun għal 3-4 sigħat. Fil-frattemp, issajjar il-mili tal-faqqiegħ. Laħlaħ u għalli l-faqqiegħ. Ħalli l-faqqiegħ jiksaħ u ħawwadhom. Tkissirx il-basal b'mod fin. Preheat iż-żejt fil-qali. Fry il-basla sakemm kannella dehbi. Żid il-faqqiegħ, ħawwad u ħafif frieħ. Żid il-krema qarsa, melħ, bżar u ħodor. Ħawwad u neħħi mis-sħana. Meta l-għaġina tiżdied, iddividiha f'folji. Irfinaw malajr kull ballun, ippreżenta l-mili u l-kedd tat-truf. Poġġi l-patties bil-faqqiegħ fuq trej tal-ħami, żejtizzat. Imsaħ fil-forn f'200 gradi għal 8-10 minuti.
Porzjonijiet: 3-4