Pitravi tal-pitravi Tradizzjonalment, huwa normali li tinqata 'l-ħxejjex fis-sajf jew fil-ħarifa, meta l-ħsad jimmatura. Iżda li qal li dan ma jistax isir matul is-sena, speċjalment ma 'ħaxix bħal pitravi, kaboċċi, karrotti. Jiena nipproponi li tiżen il-pitravi. Din ir-riċetta hija utli għal dawk li m'għandhom imkien jaħżnu ammont kbir ta 'ikel fil-laned. Barra minn hekk, l-immarinat frisk, aktar fihom vitamini u nutrijenti. Dak il-pitravi jista 'jintuża bħala dixx sekondarju għall-platti tal-laħam u għat-tisjir ta' l-inbid.
Ingredjenti:- Pitravi ta 'pitravi 1000 g
- Ilma 1 l
- Zokkor 100 g
- Melħ 1 Tsp.
- Ħall tal-mejda 2 tbsp. l.
- Bżar fragranti 6 pcs.
- Bżar iswed bil-piżelli 6 biċċa.
- Weraq tal-weraq 1 pc.
- Carnation 2 pcs.
- Kannella mitħun 0.3 Tsp.
- Pass 1 Biex tipprepara l-pitravi mmarinat, għandek tieħu pitravi friski ta 'kulur maroon skur, ilma, 9% ħall, zokkor, melħ, piżelli ta' bżar iswed u fragranti, blanzuni tal-imsarrba, weraq tar-rand u kannella.
- Stadju 2 Qaqqam il-pitravi b'ilma kiesaħ, ħawwad it-tisjir, naqqas is-sħana, għalli sakemm ma torqodx u neħħi l-ilma kiesaħ għal darb'oħra.
- Stadju 3 Ħxejjex ta 'l-għeruq u maqtugħin fi flieli jew kubi.
- Stadju 4 Poġġi l-pitravi f 'vażetti sterilizzati.
- Pass 5 Saħħan l-ilma f'panka tal-enamel, ħoll iż-zokkor u melħ fih, qiegħed ħwawar, għalli għal 10 minuti u wara li tferra 'ħall.
- Pass 6 Imla l-vażetti mimlijin bil-marin.
- Pass 7 Qoxra l-vażetti b'għotjien mgħollija u sterilizzahom f'ilma jagħli: b'kapaċità ta '0.5 litri - 10 minuti, b'kapaċità ta' 1 litru - 15-il minuta, u mbagħad minnufih.